عن الوصفة
تُعد سلطة الفواكه الموسمية مع العسل والليمون خيارًا صحيًا ومنعشًا يساهم في تعزيز صحة القلب. تجمع الوصفة بين تشكيلة من الفواكه الموسمية الغنية بالفيتامينات والمعادن، مع لمسة من العسل الطبيعي وعصير الليمون التي تضيف حلاوة خفيفة ونكهة مميزة. تعتبر هذه السلطة مثالية لمن يبحث عن وجبة خفيفة وغنية بالمغذيات، وتساعد في تحسين عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة، مع تعزيز صحة الأوعية الدموية بفضل الفواكه المفيدة للقلب.
مقدمة
تتميز سلطة الفواكه الموسمية بالجمع بين التنوع الغني بالفيتامينات والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. تعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة بسهولة في الأسواق العربية، وتقدم حلاً غذائيًا مثالياً لوجبات خفيفة أو تحلية صحية. بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، فهي تساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية، وتحافظ على مستويات الكوليسترول الصحية. يُنصح بمزج الفواكه الموسمية التي تكون متوافرة على مدار العام، مع بعض اللمسات من العسل والليمون لزيادة الفوائد الصحية وتعزيز النكهة بشكل متوازن.
المكونات
7 مكون- 2 حبة موز (مقطعة شرائح)
- 1 حبة تفاح أخضر (مقطعة مكعبات)
- 2 حبة برتقال (مقطعة شرائح)
- 1 كوب فراولة (مقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- عدد 5-6 أوراق نعناع طازج
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
قم بغسل جميع الفواكه جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم.
5 دقائقاستخدم سكين حاد لتسهيل التقطيع والحفاظ على شكل متساوي للفواكه. -
2
في وعاء كبير، امزج الفواكه المقطعة مع العسل وعصير الليمون، وقلّب بلطف حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ.
5 دقائقيمكنك تعديل كمية العسل والليمون حسب الذوق الشخصي. -
3
رش فوق السلطة أوراق النعناع المفرومة للتزيين، وتقديمها مباشرة بعد ذلك.
5 دقائقللإضاءة على النكهة، يمكن إضافة بعض القليل من قشر الليمون المبشور.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم سلطة الفواكه الموسمية فوائد صحية متعددة، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من تلف الخلايا وتحارب الالتهابات. الفواكه الموسمية تحتوي على الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساعد على ضبط مستويات الكوليسترول في الدم. العسل الطبيعي يمد الجسم بمضادات الأكسدة والطاقة، ويعمل كمضاد للبكتيريا، بينما يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يعزز مقاومة الجسم للعدوى. هذا المزيج يدعم صحة القلب بشكل خاص، من خلال تحسين مرونة الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. كما أن الوصفة منخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا للحفاظ على وزن مثالي وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
نصائح
لتحضير السلطة بشكل مثالي، يُنصح بتقطيع الفواكه بحجم متساوي للحفاظ على الشكل والنكهة، وتقديمها فور الانتهاء من التحضير للحفاظ على نضارتها. يمكن إضافة حفنة من النعناع المفروم أو أوراق النعناع الطازجة لإضافة نكهة عطرية مميزة. يفضل تقديم السلطة باردة، ويمكن تقديمها في أطباق زجاجية شفافة لإبراز ألوان الفواكه الزاهية. لضمان التوازن في الحلاوة، يُنصح بتذوق العسل وعصير الليمون قبل إضافةهما، وتعديل الكمية حسب الذوق. ينصح بتناول السلطة كوجبة خفيفة أو جنبًا إلى جنب مع وجبات صحية أخرى لتعزيز فوائدها الصحية.