سلطة السردين المشوي مع البصل الأرجواني والليمون

تُعدّ مكونات هذه السلطة مفيدة بشكل كبير لصحة القلب، حيث يُعتبر سمك السردين مصدراً غنياً بالأوميغا-3، التي تقلل من الالتهابات وتحفز توازن الدهون في الدم، مما يقلل من خطر تصلب الشرايين والأمراض القلبية. البصل الأرجواني يساهم بمركبات مضادة للأكسدة تعمل على حماية الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم، بينما يحتوي الليمون على فيتامين C الذي يعزز صحة الأوعية والأنسجة الرابطة، ويساعد على تحسين امتصاص المعادن المهمة. إضافة إلى ذلك، تتميز الزيوت الصحية الموجودة في السردين بأنها تقلل مستويات الكوليسترول الضار، وتعزز من مستويات الكوليسترول الجيد HDL، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب بشكل عام. كما أن هذه المكونات تساهم في تحسين وظيفة الشرايين وتقليل خطر الجلطات الدموية، الأمر الذي يدعم نمط حياة صحي ويقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.