وصفات صحة القلب
سلطة الكرنب والجزر والتفاح مع صوص الزبادي الصحية لقلبك
Healthy Cabbage, Carrot, and Apple Salad with Yogurt Dressing
عن الوصفة
استمتع بسلطة صحية ومنعشة تجمع بين غنى الكرنب والجزر والتفاح، مصحوبة بصوص الزبادي الطازج. هذه السلطة تجمع بين النكهة الطبيعية والفوائد الصحية، حيث تساعد على تحسين صحة القلب بسبب مكوناتها الغنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن الضرورية. مناسبة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، وتتميز بسهولة التحضير وقيمتها الغذائية العالية. استمتع بها في أي وقت لتعزيز مناعتك وصحة قلبك بشكل طبيعي ولذيذ.
مقدمة
تعتبر السلطات الصحية خياراً مثاليًا للحفاظ على صحة القلب، خاصة عندما تتضمن مكونات غنية بالألياف، مضادات الأكسدة، وفيتامينات مهمة. سلطة الكرنب والجزر والتفاح مع صوص الزبادي تجمع بين نكهات ترابية وحلوة ومنعشة، وتقدم قيمة غذائية عالية دون الحاجة لمكونات معقدة أو عمليات طهي طويلة. تتناسب هذه الوصفة مع نمط حياة يعزز الصحة من خلال تناول الأطعمة الطبيعية والمتوازنة. يمكن تخصيصها حسب الذوق وتقديمها كوجبة خفيفة، أو طبق جانبي مثالي لمائدة متوازنة، مع ضمان استمتاع كامل بكل لقمة مفيدة لقلبك.
المكونات
8 مكون- 2 كوب كرنب مفروم (مقطع ناعم)
- 1 كوب جزر مبشور (مبشور ناعم)
- 1 كوب تفاح مقطع مكعبات (يفضل أن يكون مقطعًا رقيقًا)
- 1/2 كوب زبادي طبيعي غير محلى (لتحضير الصوص)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (لإضفاء نكهة ومنع الأكسدة على التفاح)
- رشة ملح خفيف (حسب الذوق)
- رشة فلفل أسود مطحون (للنكهة)
- 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة عسل طبيعي (اختياري للتحلية)
طريقة التحضير
2 خطوة-
1
في وعاء كبير، اخلط الكرنب المفروم والجزر المبشور والتفاح المقطع بشكل ناعم.
5 دقائقتأكد من تغطية المكونات جيدًا لتوزيع النكهات. -
2
في وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، الملح، والفلفل، ثم أضف العسل إذا رغبت في طعم أكثر حلاوة.
3 دقائقيمكن تعديل كمية الليمون والعسل حسب الذوق.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تُعد هذه السلطة خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة القلب، لأنها تحتوي على مكونات غنية بالألياف التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يخفض خطر أمراض القلب. الكرنب يوفر مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتعزز صحة الأوعية الدموية، بينما يوفر الجزر مصدرًا غنيًا بالبيتاسيان الذي يدعم صحة القلب ويحسن الرؤية. التفاح يضيف الألياف والبروتين النباتي، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. أما صوص الزبادي، فهو مصدر للبروتين والكالسيوم، ويعمل كمضاد للبكتيريا، كما يساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة. مجتمعة، تساهم هذه المكونات في تقليل الالتهابات والحماية من الأمراض القلبية، مع تعزيز الشعور بالشبع والطاقة طوال اليوم، بشكل طبيعي وآمن.
نصائح
لتحقيق أقصى استفادة من السلطة، يُنصح بتقطيع المكونات بشكل ناعم ومتساوي لضمان توزيع النكهات بشكل متوازن. يمكن تقديم الصوص جانبياً للسماح لاختياء التناول حسب الرغبة، ويمكن إضافة حفنة من المكسرات أو بذور الشيا لزيادة القيمة الغذائية والألياف. يُفضل تقديم السلطة خلال وقت قصير بعد التحضير للحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية، ويمكن تزيينها برشة من الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو البقدونس لمزيد من النكهة والمنظر الجذاب. احرص على غسل المكونات جيدًا قبل الاستخدام لضمان النظافة والسلامة، واستمتع بوجبة صحية تساهم في دعم صحة قلبك بشكل لذيذ وطازج.