وصفات صحة القلب
سلطة الفواكه المشكلة مع زيت الزيتون والنعناع
Mixed Fruit Salad with Olive Oil and Mint
عن الوصفة
تعد سلطة الفواكه المشكلة مع زيت الزيتون والنعناع خياراً صحياً ومنعشاً يعزز من صحة القلب ويُمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. تجمع هذه السلطة بين تنوع الفواكه الملونة والطازجة مع لمسة خفيفة من زيت الزيتون ونعناع الطازج، مما يعزز من نكهتها وفوائدها الصحية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى طبيعية مثالية للاهتمام بصحة القلب، وتحسين المناعة، وتعزيز الهضم، مع الاستمتاع بطعمها المنعش والمنحّب. الوصفة مناسبة لجميع الأعمار وتُعد خياراً مثالياً للأشخاص الباحثين عن وجبة غنية بالمواد المغذية وقليلة الدهون غير الصحية.
مقدمة
تُعتبر سلطة الفواكه المشكلة من الأطباق الصحية الشهية التي تجمع بين فوائد الفواكه الطازجة وقيمتها الغذائية العالية. عند إضافة زيت الزيتون والنعناع، تتعزز النكهة وتزداد الفوائد الصحية، خاصةً لصحة القلب. تتميز هذه السلطة بأنها غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، تحسين الدورة الدموية، وتقوية الجهاز المناعي. كما أنها تتناسب مع أسلوب حياة يعتمد على تناول أطعمة طبيعية ومغذية، وتعتبر خياراً مثاليًا لمن يحرصون على استهلاك وجبات خفيفة وسهلة التحضير. تُعد هذه السلطة مناسبة للأفراد الذين يرغبون في تناول طعام صحي ومتوازن يسهم في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.
المكونات
3 مكون- 4 كوب مزيج الفواكه المشكلة (موز، تفاح، عنب، برتقال، أناناس) (مقطعة إلى قطع متساوية)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز (غير مملح)
- vài حزمة نعناع طازج (مفروم)
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
في وعاء كبير، أخلط الفواكه المقطعة بشكل متساوٍ.
3 دقائقاختيار فواكه متنوعة وملونة يعزز من جاذبية السلطة. -
2
رشّ زيت الزيتون على الفواكه وقلّب بلطف لضمان توزيع متساوٍ للزيت.
2 دقائقيمكن إضافة عصرة ليمون صغيرة لتعزيز النكهة وتثبيت لون الفواكه. -
3
رشّ النعناع المفروم فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.
1 دقيقةالنعناع الطازج يعطي نكهة منعشة ويزيد من الفوائد الصحية.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
3
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
0
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم سلطة الفواكه المشكلة مع زيت الزيتون والنعناع العديد من الفوائد الصحية، حيث تعزز صحة القلب بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه مثل الفريانثوكيمولات والفيتامينات E و C، التي تساعد على تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم. زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة يمتاز بدوره في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL، مما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النعناع يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم، كما أن له خصائص مضادة للالتهابات ومهدئة. وجود الألياف في الفواكه يساهم في إدارة الوزن، تنظيم معدلات السكر في الدم، وتقوية الجهاز المناعي. بشكل عام، تساهم هذه السلطة في تحسين الصحة العامة، تقليل الالتهابات، وتعزيز وظائف القلب بشكل طبيعي وآمن.
نصائح
للحصول على أفضل نتائج، يُنصح باستخدام فواكه طازجة وملونة لضمان التنوع الغذائي والجاذبية البصرية. يمكن تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير مع رشّة إضافية من زيت الزيتون وورقة نعناع طازجة على الوجه لإضفاء نكهة مميزة. يُفضل تقطيع الفواكه بشكل متساوٍ ليسهل تناولها وتحقيق توزيع متوازن للعناصر الغذائية. يمكن وضع السلطة في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم لتكون أكثر انتعاشاً، مع تنبيه إلى عدم الإفراط في إضافة زيت الزيتون حتى لا تجهد السعرات الحرارية. يُنصح بتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في وجبات الإفطار أو الغداء، مع إمكانية إضافة القليل من العسل الطبيعي أو عصير الليمون لتحسين النكهة وتعزيز الفوائد الصحية.