سلطة الفاصوليا السوداء والذرة بالليمون والكزبرة

تُعتبر سلطة الفاصوليا السوداء والذرة خيارًا مثاليًا لتعزيز صحة القلب، بفضل احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة. الفاصوليا السوداء غنية بالألياف التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين وظيفة الأوعية الدموية، كما أنها مصدر جيد للبروتين النباتي الذي يدعم بناء الأنسجة ويعزز الشعور بالامتلاء. أما الذرة فهي غنية بمضادات الأكسدة، خاصة اللوتين والزياكسانثين، التي تقي الخلايا من الضرر الذي يسببه الجذور الحرة، بالإضافة إلى توفير فيتامينات المجموعة ب وأملاح معدنية مهمة. عصير الليمون والكزبرة يعززان امتصاص الحديد ويعملان كمضادات للالتهابات، مما يساهم في تقوية الجهاز المناعي وتقليل التهابات القلب. مع تحكم جيد في الدهون والصوديوم، فإن هذه السلطة تساهم بشكل فعال في الحد من مخاطر تصلب الشرايين والأمراض القلبية الأخرى، وتدعم نمط حياة صحي بعيد عن الأطعمة المعالجة والمكررة.