وصفات صحة القلب

فول بالزيت والثوم مع خبز الحبوب الكاملة

Healthy Fava Beans with Garlic and Whole Grain Bread

45 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

هذه الوصفة الصحية تجمع بين الفول المطهو بزيت الزيتون والثوم، مع خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف والمغذيات. تعتبر هذه الوجبة مثالية لتعزيز صحة القلب بفضل مكوناتها الغنية بالألياف والدهون الصحية. سهلة التحضير، وتوفر طاقة طويلة الأمد، وتساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة ومتوازنة، وتعكس التقاليد الغذائية الصحية بطريقة مغذية ولذيذة.

مقدمة

تُعتبر الوصفات التي تركز على مكونات طبيعية وصحية من أهم الطرق للحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة. فول بالزيت والثوم مع خبز الحبوب الكاملة هو طبق غني بالألياف والبروتين النباتي، ويحتوي على الدهون الصحية من زيت الزيتون والثوم، مما يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يسعون إلى نظام غذائي متوازن، فهي لا تتطلب مكونات معقدة، ويمكن تحضيرها بسرعة. تجمع الوصفة بين النكهات التقليدية والفوائد الصحية، مما يجعلها خياراً مثالياً لدعم صحة القلب بشكل مستمر.

المكونات

4 مكون
  • 2 كوب فول مجفف أو مطبوخ (مُسلق ومصفى)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة

طريقة التحضير

4 خطوة
  1. 1

    سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبياً، لمدة 2-3 دقائق.

    5 دقائق
    استخدم زيت زيتون بكر ممتاز لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.
  2. 2

    أضف الفول المطبوخ إلى المقلاة، وقلّبه برفق مع الثوم والزيت لمدة 5-7 دقائق حتى يتجانس ويصبح دافئاً.

    10 دقائق
    يمكنك إضافة قليل من الماء إذا أردت قواماً أكثر ليونة.
  3. 3

    سخن خبز الحبوب الكاملة في محمصة أو على المقلاة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح مقرمشاً.

    5 دقائق
    يمكن تقديمه على الفور لتستمتع بالقرمشة.
  4. 4

    قدّم الفول مع خبز الحبوب الكاملة، ويمكن تزيينه بقليل من زيت الزيتون الإضافي أو الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

    3 دقائق
    تناول الوجبة وهو دافئ للاستمتاع بالنكهات الكاملة.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

يقدم طبق الفول بالزيت والثوم مع خبز الحبوب الكاملة العديد من الفوائد الصحية المهمة، فهو يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار وتساعد على تنظيم ضغط الدم. زيت الزيتون، وهو مصدر رئيسي للدهون الأحادية غير المشبعة، يساهم في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية، كما أن الثوم يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تدعم صحة الشرايين. إضافة إلى ذلك، يوفر خبز الحبوب الكاملة أليافاً معقدة تساعد على تحسين عملية الهضم وإطالة الشعور بالشبع، ما يساهم في إدارة الوزن بشكل صحي. كما أن المكونات النباتية غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز المناعة والحفاظ على وظائف الجسم بشكل عام.

نصائح

لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح بتحمير خبز الحبوب الكاملة قليلاً قبل التقديم لإضفاء نكهة مميزة، ويمكن إضافة قليل من الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس لمزيد من النكهة والفوائد. يُفضل تقديم الفول وهو دافئ مع الخبز الطازج، مع الحفاظ على توازن الكميات من الزيت والثوم لتحقيق طعم متوازن وقيمة غذائية عالية. يُنصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لأنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر، كما يمكن إعداد الفول مسبقاً وتقديمه دافئاً حسب الرغبة. لضمان الحفاظ على القيمة الصحية، يُفضل عدم الإفراط في كمية الثوم وتجنب إضافة ملح قبل التذوق النهائي.