وصفات صحة القلب

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون

Herbed Lemon Grilled Chicken

35 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

وصفة صحية ومرنة تجمع بين نكهة الأعشاب المنعشة والليمون مع شرائح الدجاج المشوي، مما يمنحك طعماً مميزاً وموقعاً مثالياً لتعزيز صحة القلب. تحتوي على مكونات طبيعية وغنية بالبروتين والفيتامينات، وتعد خياراً مثالياً لوجبة خفيفة ومتوازنة تدعم نمط حياة صحي ومتوازن. يمكن تقديمها مع خضروات مشوية أو سلطة طازجة للاستفادة القصوى من فوائدها الغذائية، مع الحفاظ على توازن السعرات والتحكم في مستويات الكوليسترول. مثالية للاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة دون قيود غذائية محددة، وتناسب جميع الأعمار والأذواق.

مقدمة

تعتبر وصفة الدجاج المشوي بالأعشاب والليمون واحدة من الأطباق الصحية التي تجمع بين الفائدة الغذائية والنكهة اللذيذة. فهي غنية بالبروتين قليل الدهون، مع عناصر مضادة للأكسدة من الأعشاب والليمون التي تساند صحة القلب وتقلل من الالتهابات. تتسم هذه الوصفة بسهولة التحضير ومتطلبات مكونات بسيطة ومتوفرة في الأسواق، مما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي. بالإضافة إلى ذلك، تساعد طريقة الشوي على تقليل كمية الزيوت المستخدمة، مما يعزز من قيمتها الصحية. يمكن تخصيصها لتناسب مختلف الحميات الغذائية، مع خيارات تقديم متنوعة لوجبة شهية ومتوازنة. تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لمن يسعى لاتباع نمط حياة صحي، مع الاستمتاع بنكهة فريدة ومميزة.

المكونات

4 مكون
  • 4 قطع صدر دجاج خالي من العظم والجلد (يمكن استبداله بالفخذ إذا رغبت)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيره زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب أعشاب طازجة (زعيتر،ريحان، بقدونس) (مفرومة)

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    في وعاء كبير، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، والأعشاب المفرومة جيداً. تبّل صدور الدجاج بالخليط، وتغلفها بشكل جيد، ثم غطِّها واتركها في الثلاجة لمدة ساعة لامتصاص النكهات.

    10 دقائق
    إضافة الملح وفقاً للذوق مع الحرص على اختيار ملح صحي قليل الصوديوم.
  2. 2

    سخّن الشواية أو مقلاة الشوي على درجة حرارة متوسطة، ثم ضع القطع وقم بشويها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً ويكتسب سطحها لوناً ذهبياً.

    20 دقيقة
    يراعى تقليب الدجاج بشكل منتظم لضمان الشوي المتساوي.
  3. 3

    بعد نضج الدجاج، يُرفع من الشواية ويُقدم مع أطباق جانبية صحية مثل السلطة أو الخضروات المشوية.

    5 دقائق
    يمكن تزيين الطبق بمزيد من الأعشاب الطازجة قبل التقديم.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم هذه الوصفة العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالبروتين عالي الجودة الذي يدعم بناء العضلات ويعزز الشبع. الأعشاب والليمون المستخدمان فيها يمتلكان خصائص مضادة للأكسدة، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف وتقليل الالتهابات المزمنة، مما ينعكس إيجابياً على صحة القلب والأوعية الدموية. كما أن طريقة الشوي تقلل من استهلاك الدهون، مما يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب. إضافة إلى ذلك، توفر الوصفة فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C، وفيتامين B6، والماغنيسيوم، التي تعزز من صحة الجهاز المناعي ووظائف الجسم بشكل عام. بفضل احتوائها على خضروات حيوية، تساهم الوصفة في تحسين الهضم وتزويد الجسم بالألياف الضرورية لتنظيم مستوى السكر في الدم وخفض الكوليسترول الضار. وبذلك، تعتبر خياراً مثالياً لتعزيز الصحة العامة واتباع أسلوب حياة صحي.

نصائح

لتحضير الوصفة بشكل مثالي، استخدم لحوم دجاج خالية من الدهون، وتأكد من تتبيلها جيداً بالأعشاب والليمون لمدة ساعة قبل الشوي لتعزيز النكهة. يُفضّل استخدام مصدر حرارة متوازن لضمان الشوي المتساوي وعدم احتراق المكونات. يمكن تقديم الدجاج مع سلطات خفيفة أو خضروات مشوية لضمان توازن غذائي، كما يُنصح بتقديم الوجبة مع كمية مناسبة من الماء أو الشاي الأخضر. لضمان استمتاع كامل بالمذاق الصحي، يُمكن تزيين الطبق بمزيد من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان. جرب تقديمه كطبق رئيسي في وجبة العشاء أو الغداء، مع الاهتمام بتقديمه وهو دافئ للحفاظ على نكهته الطازجة والطعم الأصيل.