وصفات صحة القلب

بيض مسلوق مع زيت الزيتون والأفوكادو لصحة القلب

Boiled Eggs with Olive Oil and Avocado for Heart Health

30 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

هذه الوصفة الصحية تجمع بين البيض المسلوق الغني بالبروتين، والأفوكادو الغني بالدهون الصحية، مع لمسة من زيت الزيتون النقي. تتيح هذه الوصفة لإمداد الجسم بعناصر غذائية مهمة تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتناسب أنظمة الغذاء المتوازنة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار، وتعزز من الشعور بالشبع والطاقة.

مقدمة

تُعتبر صحة القلب من أهم عناصر الصحة العامة، ويعد تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والبروتينات، والفيتامينات، ضروريًا لضمان استقرار مستويات الكوليسترول والحد من مخاطر الأمراض القلبية. تُعد وصفة البيض المسلوق مع الأفوكادو وزيت الزيتون خيارًا مثاليًا نشرح من خلاله مزيجًا من المكونات الصحية التي توفر فوائد قوية لصحة القلب. يعتبر الأفوكادو مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على تقليل الكولسترول الضار، بينما يُعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين والعناصر المعدنية، وزيت الزيتون يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات. تم تصميم هذه الوصفة لتكون مناسبة لنظام غذائي متوازن مع توفير طعم شهٍي وفائدة صحية عالية.

المكونات

6 مكون
  • 4 قطعة بيض مسلوق (مسلوقة بشكل متماسك)
  • 2 حبة أفوكادو ناضج (مقشرة ومقطعة شرائح)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز (للرشة والتتبيل)
  • حسب الرغبة ملح البحر الخشن (للتتبيل)
  • حسب الرغبة فلفل أسود مطحون (للتتبيل)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج (إضفاء نكهة وتثبيت اللون)

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    قم بسلق البيض لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح ناضجًا تمامًا، ثم اتركه ليبرد قبل التقشير.

    15 دقيقة
    استخدم بيضًا طازجًا لضمان قشرة سهلة الإزالة.
  2. 2

    في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون مع قليل من الملح والفلفل لإعداد صوص صحي.

    5 دقائق
    يمكن إضافة الأعشاب الطازجة كالبقدونس أو الكزبرة لتعزيز النكهة.
  3. 4

    رش خليط الزيت والليمون فوق البيض والأفوكادو، وزّن بالملح والفلفل حسب الذوق، وقم بتزيينها بالمزيد من الأعشاب إذا رغبت.

    5 دقائق
    يمكن تقديم الوصفة مع خبز كامل الحبوب أو شرائح الخيار لزيادة القيمة الغذائية.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم هذه الوصفة مجموعة من الفوائد الصحية المهمة لصحة القلب، إذ تحتوي على الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. البروتين العالي في البيض يدعم بناء العضلات ويعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في إدارة الوزن بطريقة صحية. كما أن مكونات الوصفة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، مثل فيتامين (E) و(K) والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تقلل من الالتهابات وتدعم وظيفة الأوعية الدموية. زيادة استهلاك الأطعمة الصحية يمكن أن يقلل من ضغط الدم ويحسن من صحة القلب على المدى الطويل. كما أن الوصفة خالية من المكونات المصنعة والسكر المضاف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لنظام غذائي صحي ومتنوع.

نصائح

يفضل تقديم الوصفة مع خبز كامل الحبوب لزيادة محتوى الألياف، ويمكن إضافة شرائح الطماطم أو الخيار لمزيد من المذاق والفوائد الغذائية. يراعى عدم الإفراط في إضافة زيت الزيتون لضمان سعرات حرارية معتدلة. يمكن تحضير البيض المسلوق مسبقًا وتخزينه في الثلاجة للاستخدام السريع. يُنصح دائمًا باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز الجودة، والاختيار المثالي للأفوكادو الناضج والطازج لضمان نكهة وقيمة غذائية عالية. يمكن تزيين الطبق برشة من الفلفل الأسود أو الأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة مميزة وفوائد إضافية.