وصفات صحة القلب
بيض مسلوق مع البابريكا وزيت الزيتون لصحة القلب
Boiled Eggs with Paprika and Olive Oil for Heart Health
عن الوصفة
تقدم هذه الوصفة الصحية مزيجًا بسيطًا من البيض المسلوق، ممزوجًا برشّة من البابريكا وزيت الزيتون الطبيعي، لتوفير وجبة خفيفة وغنية بالعناصر المفيدة لصحة القلب. سهلة التحضير ومناسبة لمن يسعى للحفاظ على قلبه، وتضمن توازنًا غذائيًا بدون مكونات معقدة أو سعرات زائدة. يمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات، مع قيمة غذائية عالية وخصوصية في الفوائد الصحية التي تركز على تحسين وظائف القلب وتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والشرايين.
مقدمة
تعدّ وصفة البيض المسلوق مع البابريكا وزيت الزيتون من الأطباق الصحية التي تعزز صحة القلب بشكل فعال. فالبروتين الحيواني الموجود في البيض يوفر معادن وفيتامينات ضرورية، بينما تضفي البابريكا نكهة مميزة مع خصائص مضادة للالتهابات، ويعمل زيت الزيتون كمصدر جيد للدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية. تناول هذه الوصفة بانتظام يُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويُعزز من صحة الأوعية الدموية، ويُساهم في الحفاظ على وزن مثالي، بفضل احتوائها على مكونات طبيعية ومتوازنة تلبي احتياجات الجسم بشكل متكامل.
المكونات
5 مكون- 4 قطعة بيض مسلوق (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة (للنكهة والتلوين)
- رشّة ملح البحر الطبيعي (حسب الرغبة)
- حسب الرغبة فلفل أسود مطحون طازج
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
توضع الأرزاق من البيض في قدر مملوء بالماء المغلي وتُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح من 9 إلى 12 دقيقة حتى تصل إلى درجة السلق المطلوبة. يُلاصق الماء بهدف تقليل وقت السلق والحفاظ على جودة البيض.
15 دقيقةيمكن إضافة قليل من الخل إلى الماء لمنع تكسر القشرة. -
2
يُخرج البيض من الماء ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُقشر بحذر. في وعاء صغير، يُخلط زيت الزيتون مع البابريكا والملح والفلفل حسب الذوق.
5 دقائقاستخدام ملعقة صغيرة لقياس البابريكا لضمان توازن النكهة. -
3
يُقطّع البيض المسلوق إلى شرائح ويُرتب على طبق تقديم، ثم يُرش خليط الزيت والبابريكا فوق الشرائح بشكل متساوٍ.
5 دقائقيمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة لإضافة لون ونكهة إضافية.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
2
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تحتوي الوصفة على فوائد صحية عديدة تدعم صحة القلب والأوعية الدموية. فالأطعمة الغنية بالبروتين، مثل البيض، تساعد على بناء العضلات وتقوية القلب، بينما يلعب زيت الزيتون دورًا هامًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل تراكم الدهون في الشرايين. كما تتميز البابريكا بخصائص مضادة للأكسدة، تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم، حيث تحتوي على مادة الكابسيسين التي تعزز من صحة الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول وجبات صحية تحتوي على مكونات طبيعية يساهم في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم، ويعزز من نظم القلب، ويُساعد في علاج عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب مثل السمنة والسكري. إذن، تعتبر هذه الوصفة خيارا مثاليا لدعم نمط حياة صحي ومستدام.
نصائح
لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح باستخدام بيض طازج وتخزينه بشكل صحيح لضمان جودته. يُمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس لإضفاء نكهة إضافية وفوائد صحية. يُفضل عدم الإفراط في إضافة الملح، والتركيز على تناول كميات معتدلة من زيت الزيتون للحفاظ على توازن الدهون الصحية. يُمكن تقديم الوصفة مع شريحة من الخبز الأسمر أو الإفطار مع طبق من السلطة الخضراء لإضافة مزيد من الألياف والفوائد. الحفاظ على استهلاك مكونات طبيعية وتجنب الأطعمة المعالجة يعزز من فوائدها الصحية، ويفضل تناولها ضمن نظام غذائي متوازن مع ممارسة النشاط البدني بانتظام.