بطاطا مشوية صحية مع الثوم والأعشاب - وصفة سهلة ومفيدة للقلب

عن الوصفة

تقدم هذه الوصفة البطاطا المشوية بطريقة صحية ومميزة، مع نكهة الثوم والأعشاب الطازجة، مع لمسة من الزعتر والليمون لإضافة نكهة منعشة ومفيدة للقلب. تتميز الوصفة بأنها غنية بالألياف والمواد المضادة للأكسدة، وتناسب جميع الأشخاص الباحثين عن وجبة صحية، سهلة التحضير، ومتوازنة غذائيًا. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو مقبلات تُثري مائدتك الصحية، مع احتوائها على مكونات طبيعية ومتوفرة في الأسواق العربية. استمتع بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية لتعزيز صحة القلب والحوامل على نمط حياة صحي ومتوازن.

مقدمة

تعد البطاطا المشوية من الأطباق الشهيرة والمحببة حول العالم، خاصة عندما تحضر بطريقة صحية مع مكونات طبيعية وغنية بالنكهة. هذه الوصفة تجمع بين فوائد البطاطا الصحية لقلبك، مع الثوم الغني بالمواد المضادة للأكسدة، والأعشاب العطرية التي تعزز النكهة، والليمون الذي يضيف لمسة من الانتعاش ويعزز الامتصاص الغذائي. تم إعدادها خصيصًا للأشخاص الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية، ومتوازنة، وخالية من المكونات الصناعية أو الدهون المشبعة. فهي سهلة التحضير وتناسب جميع أفراد الأسرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة، أو كمقبلات صحية ومغذية على مائدتك اليومية.

المكونات

6 مكون

4 حبات بطاطا كبيرة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح متساوية)
4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم طازج
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طبيعي
نصف كوب مفرومة أعشاب طازجة (ريحان، بقدونس)

طريقة التحضير

3 خطوة

1

قم بتسخين الفرن إلى درجة 200 مئوية. في وعاء كبير، اخلط شرائح البطاطا مع زيت الزيتون، الثوم المفروم، وزعتر، وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ثم ضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة بشكل متساوي.

5 دقائق
تأكد من توزيع الزيت والتوابل بشكل جيد لنتائج مثالية.
2

اخبز البطاطا في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، مع مراقبة عملية الخبز لتجنب الاحتراق.

30 دقيقة
يمكن قلبها خلال منتصف الوقت لضمان التحمير المتساوي.
3

عند الانتهاء، اعصر عصير الليمون فوق البطاطا المخبوزة، ورش الأعشاب الطازجة المفرومة، وقدّمها ساخنة مع شرائح الليمون الطازج.

5 دقائق
يمكن تزيين الطبق بالمزيد من الأعشاب حسب الرغبة.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تساعد هذه الوصفة على تحسين صحة القلب بشكل عام، نظرًا لغنى المكونات بالألياف، antioxidants، وفيتامين C من الليمون، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات. الثوم معروف بخصائصه في دعم الدورة الدموية وتقوية جهاز المناعة، كما أن الأعشاب كالزعتر والريحان تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات والبكتيريا. البطاطا المشوية توفر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة والألياف التي تعزز الشبع وتحافظ على مستوى السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، خلو الوصفة من الدهون المشبعة والملح المضاف يجعلها خيارًا مثاليًا للوقاية من أمراض القلب والسمنة. تنسيق هذه المكونات معًا يخلق وجبة تضاعف من فوائدها الصحية، وتدعم نمط حياة صحي ومتوازن.

نصائح

لتحقيق أفضل النتائج، يُنصح بتقطيع البطاطا إلى شرائح متساوية لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ أثناء الخبز. يُفضّل تدليك البطاطا بزيت الزيتون الطبيعي قبل وضعها في الفرن، مع رشها بالأعشاب والملح البحري بشكل خفيف. يُنصح باستخدام الثوم المهروس الطازج لتعزيز النكهة والفوائد الصحية. يُمكن تقديم الوصفة مع صلصة زبادي منخفض الدسم أو سلطة خضراء طازجة لإضافة مزيد من القيمة الغذائية. حرصًا على تقديم وجبة أكثر انتعاشًا، يُفضل أن تظل البطاطا في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. يمكنك تزيين الطبق بقليل من الزعتر الطازج وشرائح الليمون قبل التقديم لمذاق متوازن وفوائد صحية إضافية.