عن الوصفة
تجمع هذه السلطة بين نكهة السلمون المدخن الغنية والفوائد الصحية للأفوكادو والسبانخ، مما يوفر وجبة غنية بالعناصر الغذائية ومشبعة بشكل طبيعي. تتميز بسرعة تحضيرها، وتناسب الرياضيين والأشخاص الباحثين عن وجبة صحية ومتوازنة، حيث تحتوي على مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الصحية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية خلال أيام العمل، وتناسب أنظمة غذائية متنوعة بفضل مكوناتها الصحية والمنوعة. استمتع بمذاقها المنعش وفوائدها الصحية مع قليل من اللمسات الإبداعية في التقديم.
مقدمة
تمثل سلطة السلمون المدخن مع الأفوكادو والسبانخ خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة صحية ومتوازنة تدعم نمط حياة رياضي ونشيط. البروتين عالي الجودة الموجود في السلمون يعزز بناء العضلات ويساعد في الشبع لفترات أطول، بينما الأفوكادو يمد الجسم بالدهون الصحية التي تعزز صحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، توفر السبانخ كمية عالية من الفيتامينات والمعادن، خاصة الحديد وفيتامين C، مما يعزز الجهاز المناعي ويعطي طاقة طبيعية للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع فئات النظام الغذائي، وتساهم في تحسين الأداء البدني والصحة العامة بفضل مكوناتها الغنية بالمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأوميغا-3.
المكونات
6 مكون- 200 جرام سلمون مدخن شرائح
- 2 حبة أفوكادو ناضج (مقطعة إلى شرائح)
- 4 كوب سبانخ طازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- حسب الحاجة ملح البحر والفلفل الأسود حسب الذوق
طريقة التحضير
4 خطوة-
1
في وعاء كبير، يُوضع السبانخ الطازجة وتُضاف شرائح الأفوكادو بشكل متساوٍ.
3 دقائقاحرص على تقطيع الأفوكادوا بشكل غير ناعم للحفاظ على قوامه. -
2
يُوضع بشرائح السلمون المدخن فوق السبانخ والأفوكادو بشكل متساوٍ.
2 دقائقيمكن تقطيع السلمون إلى قطع أصغر لتوزيع متساوٍ. -
3
يُخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في كوب صغير، ثم يُصب على المكونات ويُقلب برفق.
2 دقائقاستخدم ملعقة كبيرة وبرفق للحفاظ على مكونات السلطة. -
4
يُقدم مباشرة مع تزيين بسيط، ويمكن إضافة حبوب السمسم أو بذور الشيا حسب الرغبة.
1 دقيقةيمكن تبريد السلطة قبل التقديم للحصول على طعم أكثر انتعاشًا.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تُعد هذه السلطة مصدرًا غنيًا بفيتامينات A و C و E، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. الأحماض الدهنية الأوميغا-3 الموجودة في السلمون تساهم في تحسين وظائف القلب والدماغ وتقليل الالتهابات في الجسم، كما أن الأفوكادو يوفر دهونًا صحية تقلل من مستويات الكولسترول الضار وتدعم صحة البشرة. السبانخ غنية بمضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتحارب الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الأمراض المزمنة. وتساعد مكونات الوصفة على تحسين مستويات الطاقة والانتعاش مع المساهمة في عمليات الأيض وحرق الدهون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لأسلوب حياة صحي وفعال.
نصائح
لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح بتقطيع المكونات بشكل متساوي ومتناسق، وتقديم السلطة مباشرة بعد التحضير للاحتفاظ بقيمتها الغذائية ونضارتها. يمكن إضافة قليل من زيت الزيتون البكر للحصول على نكهة غنية وفوائد إضافية، كما يُفضل تقديمها مع شرائح الليمون لتعزيز النكهات الطبيعية. للحصول على قوام أكثر تماسكًا، يُنصح بتتبيل السلطة قبل التقديم بوقت قليل ومزج المكونات بلطف. توقف عند تقديم السلطة على طبق ذو تصميم ج appealing لتبدو شهيًا وجذابة. يمكن أيضًا تزيينها بحبوب السمسم أو بذور الشيا لزيادة الألياف والقرمشة.