عن الوصفة
تُعد سلطة الخيار واللبن والنعناع خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة ومغذية، تحتوي على مكونات طبيعية ومنخفضة السعرات الحرارية، وتناسب الأنظمة الغذائية المختلفة. تجمع بين انتعاش الخيار، وغنى اللبن بالبروتين والكالسيوم، مع لمسة نضارة النعناع التي تعزز الطعم وتعزز الفوائد الصحية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أثناء التمارين الرياضية أو الوجبات الصحية اليومية. سهلة التحضير وسريعة، وتناسب جميع الأعمار، كما أنها تساعد على ترطيب الجسم وتعزيز الهضم بفضل المكونات الطازجة والمفيدة.
مقدمة
تعتبر سلطة الخيار واللبن والنعناع من الوصفات الصحية التي تجمع بين الفائدة الغذائية والانتعاش، خاصةً في فصل الصيف أو بعد التمارين الرياضية. فهي مثالية لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية ويرغبون في تناول وجبة خفيفة غنية بالمغذيات، دون إضافة سعرات زائدة. تحتوي على مكونات طبيعية متاحة في الأسواق العربية، وتقدم فوائد صحية متعددة مثل تحسين الهضم، تعزيز صحة الجهاز المناعي، وتسهيل عملية الترطيب. توازن بين البروتينات، الألياف، والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا متكاملاً لتعزيز الحيوية والنشاط طوال اليوم. قدرتها على تقديم المذاق الطازج والمنعش يعزز من رغبة الأشخاص في الاعتماد عليها ضمن روتينهم الغذائي اليومي.
المكونات
5 مكون- 2 كوب خيار طازج (مقشر ومقطع شرائح رقيقة)
- 1 كوب لبن زبادي طبيعي قليل الدسم
- handful نشاء نعناع طازج (مفروم بشكل ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (اختياري لإضافة نكهة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح خفيف (حسب الذوق)
طريقة التحضير
2 خطوة-
1
في وعاء كبير، يُخلط الخيار المقطع مع اللبن الزبادي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
3 دقائقيمكن إضافة قليل من عصير الليمون لإبراز النكهة. -
2
يُضاف النعناع المفروم ويُقلب برفق، ثم يُتبل بالملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
2 دقائقتقديم السلطة باردة لتعزيز النكهة والمنعشة.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
3
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تحتوي سلطة الخيار واللبن والنعناع على مكونات غنية بالفوائد الصحية التي تدعم الجسم بشكل شامل. الخيار مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، ويساعد على ترطيب الجسم بفضل محتواه العالي من الماء، ما يساهم في تحسين صحة البشرة وتعزيز عملية الهضم. اللبن مليء بالبروتينات والكالسيوم الضروريين لتقوية العظام والأسنان، كما أنه يعزز صحة الجهاز المناعي. النعناع يُعزز من عملية الهضم، يخفف من مشكلات الانتفاخ، وله خصائص مضادة للالتهابات. الجمع بين هذه المكونات يخلق توازنًا غذائيًا يدعم إمدادات الطاقة ويعزز الشعور بالانتعاش، مع الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ودعم عمليات الأيض بشكل فعال. تعتبر هذه السلطة خيارًا مناسبًا لزيادة النشاط والحيوية طوال اليوم، وتحقيق توازن غذائي مثالي لأسلوب حياة نشط.
نصائح
لتحضير سلطة الخيار واللبن والنعناع بشكل مثالي، يُفضل استخدام خيار طازج وبارد للحصول على نكهة منعشة. يمكن تزيين السلطة بأوراق النعناع الطازجة لزيادة الانتعاش والمظهر الجمالي. يُنصح بتقديمها بعد تبريدها قليلاً في الثلاجة لتعزيز النكهة والانتعاش. يمكن إضافة لمسة من عصير الليمون أو رشة ملح خفيفة حسب الرغبة لزيادة النكهة. يُفضل عدم تخزينها لمدة طويلة للحفاظ على قوام الخيار وطيب الطعم، ويفضل تناولها خلال ساعة من إعدادها. يمكن تقديمها مع خبز كامل الحبة أو كمقبلات أثناء الوجبات الصحية، مع الحرص على تقديمها في أواني مناسبة للبرودة للحفاظ على طزاجتها. استمتع بتناولها كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن يعزز من النشاط ويراعي التصنيفات الغذائية الخاصة بك.