عن الوصفة
تقدم وصفة شرائح الدجاج المشوي مع الأعشاب والليمون خيارًا صحيًا ومتوازنًا، مثاليًا للوجبات الرياضية. تمثل هذه الوصفة مصدرًا غنيًا بالبروتين وتحتوي على مكونات طبيعية ومتاحة توفر نكهة لذيذة وفوائد صحية متعددة. يمكن تناولها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية لتحقيق توازن غذائي مثالي، وهي سهلة التحضير وتناسب مختلف الأنظمة الغذائية. استخدم مكونات طازجة وأعشاب طبيعية لتحصل على طعم مميز وفوائد صحية، مع الحرص على تقديم وجبة مغذية ومشبعة دون إضافة دهون أو سعرات زائدة.
مقدمة
تعتبر وصفة شرائح الدجاج المشوي مع الأعشاب والليمون من الأطباق الصحية التي تجمع بين النكهات الطبيعية والفوائد الغذائية. الدجاج مصدر ممتاز للبروتين منخفض الدهون، بينما يضيف الليمون والأعشاب نكهة منعشة وغنية بالفيتامينات والمعادن. تعد هذه الوصفة مثالية للرياضيين والأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويبحثون عن وجبة لذيذة ومتوازنة تدعم نظمهم الغذائية، كما أنها سهلة التحضير وتناسب جميع الأوقات. استخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة يجعل منها خيارًا صحيًا ولذيذًا يمد الجسم بالطاقة ويعزز الصحة العامة.
المكونات
6 مكون- 4 قطع صدر الدجاج الخالي من العظم والجلد (مقطعة شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق صغيرة أعشاب طازجة مثل الزعتر أو إكليل الجبل
- حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
تمزج مكونات التتبيلة: عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، الأعشاب، والملح والفلفل، ثم تُدلك قطع الدجاج بالخليط حتى تتغلف جيدًا.
5 دقائقيفضل ترك الدجاج يتبل لمدة ساعة لامتصاص النكهة. -
2
يسخن المشواة أو الشواية على حرارة متوسطة، ثم توضع شرائح الدجاج وتُشوى لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا.
15 دقيقةتجنب الإفراط في قلب الشرائح للحفاظ على عصارتها. -
3
بعد انتهاء الشواء، تُقدم الشرائح مزينة بأعشاب إضافية وعصير ليمون، مع تقديمها مع الأطباق الجانبية المفضلة مثل السلطة أو الخضروات المشوية.
5 دقائقاستخدام شرائح الليمون الطازجة لإضافة نكهة منعشة قبل التقديم.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
5
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
2
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم وصفة شرائح الدجاج المشوي مع الأعشاب والليمون فوائد صحية متعددة، منها تعزيز بناء العضلات من خلال احتوائها على بروتين عالي الجودة، وتقوية المناعة بفضل الليمون والأعشاب الغنية بالفيتامينات والمعادن. كما تساهم الأكلة في تحسين الهضم نظراً لاحتوائها على حمض الستريك والألياف، إضافة إلى دعم صحة القلب بواسطة الدهون الصحية الموجودة في الدجاج وتقليل مستوى الكوليسترول بفضل الطهي بالشوي. إن الاعتماد على مكونات طبيعية وخالية من الدهون المشبعة يساهم في الحفاظ على وزن صحي وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون لحياة صحية متوازنة.
نصائح
لتحقيق أفضل النتائج، يُنصح بتتبيل الدجاج قبل الطهي لمدة ساعة على الأقل لتعزيز النكهة، واستخدام أعشاب طازجة لضمة طعم مميز، والتأكد من نضج الدجاج تمامًا لضمان السلامة الصحية. يمكن تقديم شرائح الدجاج مع خضروات مشوية أو سلطة خضراء للحصول على وجبة متكاملة وغنية بالفيتامينات والألياف. يُفضل تقديم الوجبة مع شرائح من الليمون للإضافة على النكهة وفائدة إضافية. لضمان طراوة الدجاج، يُنصح بشويها على نار متوسطة إلى عالية لفترة مناسبة، واحرص على تغطية الشواية أثناء الطهي لمنع جفاف اللحم وتثبيت النكهة. يُحافظ على تقديم الطبق دافئًا بعد الطهي للاستمتاع بجميع نكهات الوصفة بشكل مثالي.