وصفة رول الحبوب الكاملة مع دجاج وخضروات شهية ومتوازنة

عن الوصفة

وصفة صحية ومبتكرة تجمع بين الرول المصنوع من الحبوب الكاملة مع شرائح الدجاج المشوي والخضروات الطازجة. تعتبر هذه الوجبة مثالية للرياضيين والمهتمين بالتغذية لاحتوائها على مكونات غنية بالألياف والبروتين، وتوفر طاقة مستدامة مع تعزيز الصحة العامة. يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها كوجبة متكاملة ومتوازنة، تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية المتعددة لضمان نمط حياة نشط ومتوازن.

مقدمة

تعد وصفة رول الحبوب الكاملة مع الدجاج المشوي والخضروات خيارًا مثاليًا لوجبة صحية ومتوازنة، خاصة لمن يسعون لتعزيز أدائهم الرياضي والحفاظ على صحتهم. يعتمد هذا الطبق على مكونات طبيعية ومتوفرة وتتمتع بفوائد غذائية عالية، حيث يوفر البروتين من الدجاج ويعزز الألياف من خلال الحبوب والخضروات الطازجة. يمكن توافقها مع أنماط حياة نشطة، فهي سهلة التحضير وتساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للتحمل والنشاط اليومي، بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة وتحسين عمليات الهضم.

المكونات

6 مكون

4 حبات حبوب كاملة (لفائف أو تورتيلا) (اختيار خبز عالي الألياف)
500 جرام صدر دجاج مشوي (مقطع إلى شرائح رقيقة)
2 كوب خضروات طازجة (خيار، فلفل، جزر) (مفرومة أو شرائح)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (للشواء والتتبيل)
حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات طبيعية (كمون، بابريكا، ثوم بودرة)

طريقة التحضير

4 خطوة

1

تتبيل شرائح الدجاج بملح، فلفل، بهارات، وزيت الزيتون، ثم شويها على نار متوسطة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً (حوالي 15 دقيقة).

15 دقيقة
استخدم مشواة أو مقلاة غير لاصقة لتحمير مثالي ودون استخدام دهون زائدة
2

تحضير الخضروات المفرومة أو المقطعة، وتوابلها بقليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون لمدة دقيقتين للتنعيم.

2 دقيقة
إضافة قليل من الليمون لكل من الخضروات يضفي نكهة منعشة
3

حشو الحبوب الكاملة بالخليط من الدجاج والخضروات، ثمّ لفها بإحكام للحصول على رول متماسك.

5 دقائق
يمكن تسخين الرولات قبل التقديم لمنحها قرمشة شهية
4

تقديم الرولات مع جانب من اللبن الزبادي أو الصوص المفضل لإضافة نكهة وغنى للوجبة.

5 دقائق
جرب تقديم الرولات مع صوص الطحينية لزيادة القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

يقدم هذا الطبق العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالبروتينات من الدجاج المشوي التي تساعد على بناء العضلات ودعم الإصلاح الخلوي، كما أن الحبوب الكاملة توفر أليافًا عالية تحسن الهضم وتخفض الكوليسترول في الدم. إضافةً إلى ذلك، تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية لتعزيز مناعة الجسم ومكافحة الالتهابات. يقلل من استهلاك الدهون المشبعة والسكر المكرر، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنه يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول مما يسهم في إدارة الوزن بشكل صحي، مع دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

نصائح

لتحضير هذا الطبق بشكل مثالي، استخدم خليطًا من خضروات طازجة مثل الخيار، الفلفل، والجزر لإضفاء نكهة وقيمة غذائية. قم بتتبيل الدجاج قبل الشوي بما يتناسب مع ذوقك من توابل طبيعية كالريحان، الثوم، والفقن. استخدم خبز الحبوب الكاملة عالي الجودة لف مبسط، واحرص على تقديم الرول مباشرة بعد التحضير للحفاظ على نضارته. يمكن تقديم الطبق مع صوص زبادي قليل الدسم أو صوص الطحينية لإضافة نكهة مميزة. يُنصح بتقديمه مع كوب من الماء أو الشاي الأخضر لتعزيز الاستفادة الصحية.