مكعبات الدجاج المشوي مع صلصة الليمون والنعناع

عن الوصفة

تُقدم هذه الوصفة الصحية مكعبات الدجاج المشوي المنعشة مع صلصة الليمون والنعناع، وتعد خياراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة غنية بالبروتين ومتوازنة من حيث العناصر الغذائية. تتميز بطعمها الغني والمنعش، وتُعد مناسبة للرياضيين والأشخاص الذين يراعون صحّة نظامهم الغذائي، حيث تحتوي على مكونات طبيعية وقابلة للتحضير بسرعة وسهولة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع جانب من الخضروات الطازجة، وتُعد خياراً ممتازاً للتحكم في السعرات والحفاظ على لياقة الجسم.

مقدمة

تُعد وصفة مكعبات الدجاج المشوي مع صلصة الليمون والنعناع من الأطباق الصحية التي تجمع بين الفائدة الغذائية والنكهة المنعشة، حيث تعتمد على مكونات طبيعية خالية من الدهون المشبعة والمصنعة. الدجاج المشوي يعد مصدراً غنياً للبروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد الأنسجة، بينما يضيف الليمون والنعناع لمسة من النكهة الفريدة التي تعزز عملية الهضم وتضفي انتعاشاً على الطبق. تتميز الوصفة بسرعتها وسهولتها، مما يجعلها مناسبة لمتبعي أنظمة الحمية الرياضية والمهتمين بصحتهم. استخدام مكونات متوفرة ومتاحة يضمن إعداد وجبة صحية ومتوازنة تساهم في تحفيز الأداء الرياضي ودعم الجسم بالطاقة اللازمة.

المكونات

6 مكون

• 500 جرام صدر دجاج منزوعة العظم والجلد (مقطّع إلى مكعبات متساوية)
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
• حسب الرغبة ملح وفلفل أسود بحسب الذوق

طريقة التحضير

4 خطوة

1. 1

   يتبل الدجاج بمزيج عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، الملح والفلفل، ثم يترك ليتشرب النكهات لمدة 10 دقائق.

   10 دقائق

   يمكن إضافة قليل من البابريكا أو الكركم لإضفاء لون ونكهة إضافية.
2. 2

   يسخن المشواة أو المقلاة على نار متوسطة، ويشوى مكعبات الدجاج لمدة حوالي 15-20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى تنضج بالكامل وتكتسب لوناً ذهبياً.

   20 دقيقة

   تجنب الإفراط في الطهي للحفاظ على العصارة والنكهة.
3. 3

   في أثناء ذلك، تجهز صلصة الليمون والنعناع بخلط العصير مع النعناع المفروم، ويمكن إضافة قليل من الزيت والملح حسب الذوق.

   5 دقائق

   يُفضل تقديم الصلصة مع الدجاج مباشرةً لضمان انتعاش النكهة.
4. 4

   يُقدم الدجاج المشوي مع الصلصة، ويُفضل تقديمه مع طبق من الخضروات الطازجة أو الأرز البني، ويُزين برشّة من النعناع المفروم للتميز بالنكهة والمنظر.

   تحضير وتقديم فوري

   لمسة من عصير الليمون الإضافي قبل التقديم تُعزز من النكهة والمنظر.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

3 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم هذه الوصفة فوائد صحية متعددة، فهي تحتوي على بروتين عالي الجودة من الدجاج، الذي يساعد في بناء الأنسجة وتقوية الجهاز المناعي. الليمون هو مصدر غني بفيتامين C الذي يعزز من مناعة الجسم ويحسن امتصاص الحديد، إضافة إلى دوره في تحسين الهضم وتنقية الجسم من السموم. النعناع يساهم في تهدئة المعدة وتخفيف الالتهابات، كما أن استخدام مكونات طبيعية وخالية من الدهون المشبعة والإضافات الصناعية يجعل الوصفة ملائمة للأشخاص الباحثين عن نمط حياة صحي. الزيوت المستخدمة في الشوي قليلة وتساعد على تقليل السعرات الحرارية، مما يدعم جهود إدارة الوزن ويحافظ على لياقة الجسم، ويعزز من الأداء الرياضي بشكل عام.

نصائح

لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح بتقطيع الدجاج إلى مكعبات متساوية لضمان الشوي المتساوي. استخدم درجات حرارة متوسطة في الشواء للحفاظ على نضارة اللحم وعدم جفافه. يمكن تحضير صلصة الليمون والنعناع مسبقاً وتقديمها جانبياً للتمتع بنكهة منعشة. يُفضل تقديم الطبق مع خضروات مشوية أو أرز بني للوجبة المتكاملة. لإضافة لمسة من التنوع، يمكن تزيين الطبق برقائق اللوز أو حبوب السمسم المحمصة. يُنصح بتقديم الطبق مباشرة بعد الشواء للحفاظ على طراوته وغني بمذاقه، مع الالتزام بأوقات الطهي لضمان ألا يجف الدجاج ويفقد عناصره الغذائية.