كرات طاقة صحية وسهلة بالتمر واللوز والكاكاو (بروتين)
Healthy & Easy Date Almond Cocoa Protein Energy Balls
عن الوصفة
مقدمة
المكونات
9 مكون- 240 جرام تمر طري منزوع النوى (مثل مدجول أو خلاص، تأكد من طراوته)
- 120 جرام لوز نيء (محمص خفيفاً اختياري لزيادة النكهة)
- 20 جرام كاكاو بودرة غير محلى
- 40 جرام مسحوق بروتين (واي أو نباتي) (نوع بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة حسب التفضيل)
- 20 جرام بذور شيا (اختياري) (تضيف قواماً وغنى بالألياف وأوميغا-3)
- 1 ملعقة صغيرة قِشْر برتقال مبشور (اختياري) (لنكهة منعشة عند الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة قليل من الفانيليا السائلة
- 20 جرام جوز الهند مبشور (للتغطية) (اختياري للتغطية والتقديم)
- 0.5 جرام ملح (رشة صغيرة لتعزيز النكهات)
طريقة التحضير
8 خطوة-
1
جهّز المكونات: تأكد من نزع نوى التمر وإذا كانت التمور قاسية انقعها في ماء دافئ 8–10 دقائق ثم صفّها جيداً.
10 دقائقاطلب من طفلك ترتيب التمر والمكونات على الطاولة كمهمة تحضيرية بسيطة. -
2
في محضرة الطعام ضع اللوز وشغّل على دفعات حتى يتحول إلى فتات خشن يشبه الرمل (لا تفرمه حتى يصبح زبدة).
2 دقائقأطفئ المحضرة وتحقق بعد 30 ثانية لتفادي تحول اللوز إلى زبدة. -
3
أضف التمر المصفّى إلى اللوز المفروم، ثم أضف الكاكاو، ومسحوق البروتين، وبذور الشيا، ورشة الملح، والفانيليا، وقشر البرتقال إذا رغبت.
1 دقيقةأضف المكونات تدريجياً وتوقف إذا بدا الخليط رطباً جداً. -
4
شغّل المحضرة مجدداً لمدة 30–60 ثانية حتى تلتصق المكونات ببعضها وتتحول إلى عجينة قابلة للتشكيل.
1 دقيقةلا تفرط في التشغيل؛ العجينة يجب أن تكون لزجة قليلاً كي تُشكل بسهولة. -
5
إذا كانت العجينة جافة، أضف نصف ملعقة صغيرة ماء أو ملعقة صغيرة زبدة لوز أو عسل حسب الرغبة، وامزج سريعاً.
1 دقيقةإضافة صغيرة للسائل أفضل من كمية كبيرة لتفادي الالتصاق في اليد. -
6
بواسطة ملعقة صغيرة أو اليدين، شكّل كرات بحجم قضمة ~20–25 غرام لكل كرة، وضعها على صينية مغطاة بورق زبدة.
8 دقائقدع الأطفال يشكلون الكرات وحولها ثمّ لفّ بعضها بجوز الهند المبشور. -
7
رُصّ الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك قبل التقديم أو قدّمها فوراً في درجة حرارة الغرفة.
30 دقائقالتبريد يجعل الملمس أفضل ويحسن نكهة الكاكاو. -
8
احفظ الكرات المتبقية في علبة محكمة بالإحكام في الثلاجة حتى 10 أيام أو في الفريزر حتى شهرين.
0 دقائققبل التقديم من الفريزر اتركها 10–15 دقيقة عند درجة حرارة الغرفة.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (8 حصة)القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة