وصفات رياضية

فتة الحمص واللبن والخبز الأسمر الصحية

Healthy Hummus, Yogurt, and Whole Grain Bread Fattah

20 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تُعد فتة الحمص واللبن والخبز الأسمر وجبة صحية ومتوازنة تجمع بين العناصر الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة، وتُعد خياراً مثاليًا للاستهلاك بعد التمرينات الرياضية أو كوجبة خفيفة مغذية. تضم الوصفة مكونات طبيعية متوفرة بكل سهولة، وتتميز بسهولة التحضير والطعم الشهي. يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة، مما يجعلها مناسبة لمختلف الأذواق والأوقات، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة.

مقدمة

تعتبر فتة الحمص واللبن والخبز الأسمر واحدة من الأطباق الصحية الشعبية التي تجمع بين فوائد الحمص، اللبن، والخبز الكامل. فهي مصدر ممتاز للبروتينات النباتية، الألياف، والكالسيوم، مما يعزز صحة العظام والجهاز الهضمي. يُنصح بها في الأنظمة الغذائية الرياضية لأنها تزوّد الجسم بالطاقة اللازمة بعد التمرين وتحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما أن مكوناتها سهلة التحضير ومتوفرة، وتناسب جميع الفئات العمرية. تقديم هذه الوصفة بشكل منتظم يعزز من الشعور بالشبع ويشارك في تحسين الأداء الرياضي والصحة العامة.

المكونات

7 مكون
  • 1.5 كوب حمص مسلوق (مسلوق وطازج أو معلب، مصفى)
  • 1 كوب لبن زبادي طبيعي (غير محلى)
  • 4 شرائح خبز أسمر كامل (محمص أو مقطع مسبقاً)
  • 2 فص ثوم مهروس (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • نصف كوب بقدونس مفروم (للتزيين)
  • حسب الرغبة ملح وفلفل أسود (لتذوق)

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    في وعاء عميق، اخلط الحمص المسلوق مع الثوم المهروس وقليل من الملح والفلفل، ثم أضف نصف كمية زيت الزيتون واخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

    5 دقائق
    استخدم ملعقة خشبية لضمان خلط متساوٍ
  2. 2

    ضع قطع الخبز في طبق التقديم، ثم وزع خليط الحمص فوقها. أضف اللبن الزبادي فوق الطبق بشكل متساو.

    3 دقائق
  3. 3

    زينة الطبق بالبقدونس المفروم ورشة من زيت الزيتون المتبقي، ويمكن تزيينه بشرائح من الخيار أو الطماطم حسب الرغبة.

    2 دقائق

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تُعد فتة الحمص واللبن والخبز الأسمر خيارًا غذائيًا غنيًا بالفوائد الصحية، إذ أن الحمص مصدر هام للألياف والبروتين الذي يعزز الشبع ويدعم بناء العضلات، كما يسهم في تحسين الهضم والمحافظة على مستويات السكر في الدم. اللبن يعزز صحة العظام بفضل محتواه العالي من الكالسيوم والبروبيوتيك الذي يحسن صحة الجهاز الهضمي ويقوي الجهاز المناعي. الخبز الأسمر يوفر الطاقة المستدامة والألياف التي تساعد على تنظيم الشهية وتقليل الكوليسترول الضار. بشكل عام، تحتوي هذه الوصفة على مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب، العظام، والدماغ، وتساعد على تحسين الأداء البدني والوظائف الحيوية للجسم.

نصائح

لتحضير الوصفة بشكل مثالي، يُفضل أن يكون الخبز أسمرًا وطارئًا ليعطي قرمشة مناسبة، ويمكن تكسير الخبز قبل إضافته للمكونات السائلة. يُنصح بتقديم الزبادي طبيعي وخالي من الإضافات الصناعية لضمان الفوائد الصحية، ويمكن تزيين الطبق برشة من البقدونس المفروم أو زيت الزيتون البكر الممتاز لإضافة نكهة وفوائد صحية إضافية. يُفضل أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم لتعزيز النكهة. قدمي الوصفة مع سلطة خضراء طازجة أو فاكهة موسمية لوجبة متكاملة ومتوازنة.