بودينغ الشيا الصحي السهل والسريع بحليب اللوز والتفاح المكرمل
Healthy Quick Chia Pudding with Almond Milk and Caramelized Apple
عن الوصفة
مقدمة
المكونات
10 مكون- 6 ملعقة كبيرة بذور شيا (حوالي 72 جرام)
- 480 ملل حليب لوز غير محلى (حوالي 2 كوب)
- 30 جرام مسحوق بروتين (واي) معزول (مفضل للرياضيين — يمكن استبداله بمسحوق بروتين نباتي)
- 1 حبة تفاحة متوسطة (مقطعة) (حوالي 180 جرام، مقطعة إلى شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (حوالي 14 جرام للقلي)
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي (يمكن استبداله بشراب القيقب للنباتيين)
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 0.125 ملعقة صغيرة ملح (رشة)
- 2 ملعقة كبيرة جوز مقطع (للزينة) (حوالي 14 جرام)
طريقة التحضير
5 خطوة-
1
في وعاء متوسط، اخلط حليب اللوز مع مسحوق البروتين حتى يذوب تماماً، أضف الفانيليا ورشة الملح ثم أضف بذور الشيا وحرك جيداً حتى تتوزع البذور.
5 دقائقاستخدم خفاقة صغيرة أو ملعقة لتحريك البروتين أولاً كي لا يتكتل. -
2
سخّن مقلاة على نار متوسطة، أضف زيت جوز الهند ثم شرائح التفاح. رش نصف ملعقة صغيرة قرفة وأضف ملعقة كبيرة من العسل. قلب التفاح حتى يصبح طرياً وحمرّ اللون.
8 دقائقلا تضع النار عالية جداً حتى لا يحترق العسل؛ قلب التفاح باعتدال. -
3
أزل المقلاة من النار وأضف ملعقة كبيرة عسل متبقية إذا رغبت بحلاوة أكثر، واترك التفاح يبرد قليلاً.
2 دقائقيمكن تحضيره مسبقاً وتخزينه منفصلاً في حاوية محكمة. -
4
اسكب خليط الشيا في قوالب أو برطمانات، وزع نصف التفاح المكرمل فوق كل حصة أو امزجه مع البودينغ بناءً على التفضيل.
2 دقائقالتوزيع مبكراً يعطي مظهراً جذاباً؛ احفظ الباقي لتقديم طازج فوق كل حصة. -
5
ضع البرطمانات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشيا (أفضل من 1-2 ساعة أو طوال الليل). قبل التقديم زين بالجوز المقطع وشرائح تفاح إضافية إذا رغبت.
60-120 دقائق (تبريد)يمكن تحضيره الليلة السابقة لتوفير وقت الصباح.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (2 حصة)القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة