وصفات رياضية

المعكرونة الباردة بالخضروات والتونة الصحية

Healthy Cold Pasta with Vegetables and Tuna

15 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

هذه الوصفة الصحية تقدم طبق معكرونة باردة مع مزيج من الخضروات الطازجة والتونة الغنية بالبروتين، ما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة أو الغداء الرياضي. تتميز بنكهة منعشة وقيمة غذائية عالية، حيث توفر مكونات غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات، مع انخفاض السعرات الحرارية والدهون غير الصحية. يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها في أي وقت من اليوم، مع مراعاة توازن المكونات لضمان الاستفادة القصوى من العناصر الغذائية. هذه الوصفة مناسبة لكل من يهتم بالتغذية الصحية والنمط الرياضي، وتساعد على تعزيز الطاقة وتحسين الأداء البدني.

مقدمة

تُعد المعكرونة الباردة مع الخضروات والتونة من الوصفات المثالية للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة نشط ورياضي، حيث توفر لهم تغذية متوازنة وسهلة التحضير. تجمع هذه الوصفة بين الكربوهيدرات المعقدة من المعكرونة، والبروتين عالي الجودة من التونة، والفيتامينات والمعادن من الخضروات المتنوعة مثل الفلفل، الخيار، والطماطم. بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتدعم عملية الهضم. بما أنها تقدم باردة، فهي مثالية للوجبات السريعة أو التي تحتاج إلى تحضير مسبق، وتساعد في الحفاظ على طاقة الجسم وتحسين الأداء البدني دون إضافة دهون غير صحية. تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لمن يرغب في تناول وجبة لذيذة، مغذية، وسهلة التحضير.

المكونات

8 مكون
  • 2 كوب معكرونة الحبوب الكاملة (مسلوقة ومبردة)
  • 1 علبة ( aproximadamente 150 جرام) تونة معلبة في الماء (مصفاة جيداً)
  • 1 كوب فلفل ملون مقطع شرائح
  • 1 كوب خيار مقطع مكعبات
  • 1 كوب طماطم صغيرة مقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طبيعي
  • حسب الذوق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    في وعاء كبير، اخلط المعكرونة المبردة مع الفلفل الملون والخيار والطماطم. أضف التونة المصفاة، ثم رش الملح والفلفل حسب الذوق.

    5 دقائق
    انتبه لسلامة التونة المعلبة وعدم الإفراط في الملح عند التتبيل.
  2. 2

    رش زيت الزيتون وعصير الليمون على المكونات، ثم قلب المزيج جيدًا لضمان توزيع التتبيلة بشكل متساوٍ.

    3 دقائق
    يمكن تعديل كمية الليمون والزيت حسب الذوق الشخصي.
  3. 3

    ضع الطبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم ليستمتع الجميع بطعمه المنعش، وزينه ببقدونس مفروم إن رغبت.

    15 دقيقة
    تناول الوصفة مباشرة بعد التبريد لتعزيز النكهة والقوام الطازج.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم هذه الوصفة العديد من الفوائد الصحية، بدايةً لاحتوائها على معكرونة الحبوب الكاملة التي تعزز من مستويات الألياف وتحسن من صحة الجهاز الهضمي. التونة تضيف مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون، مما يساعد على بناء العضلات وتعزيز الشبع بدون زيادة السعرات الحرارية. الخضروات الطازجة تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، بما يعزز المناعة ويقلل من خطر الأمراض المزمنة. كما أن استخدام المكونات الطازجة يقلل من استهلاك الملح والدهون المصنعة، مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. تلك التركيبة تقدم توازناً مثالياً بين الكربوهيدرات، البروتين، والدهون الصحية، وتدعم مستويات الطاقة والانتعاش اليومي، مع مراعاة القيم الغذائية الملائمة للرياضيين والأشخاص الذين يتبعون أنماط حياة صحية.

نصائح

لتحضير الوصفة بشكل مثالي، يُنصح بسلق المعكرونة حتى تكون ناعمة ولكن محافظة على قوامها، مع تصفيتها جيدًا وتركها تبرد قبل المزج مع المكونات الأخرى. يمكن استخدام أنواع المعكرونة الكاملة أو الخالية من الغلوتين حسب الرغبة. عند اختيار الخضروات، يُفضل استخدام الطازجة والمتنوعة لإضافة نكهات وألوان جذابة. يُنصح بإضافة التونة المعلبة في الماء وتجنب تلك المملحة بكثرة، مع إمكانية تتبيل الوصفة بقليل من عصير الليمون والزيت الزيتون للحصول على نكهة طبيعية وصحية. يمكن تقديمها مباشرةً أو تبريدها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم لزيادة الانتعاش، ويفضل تقديمها مع رش قليل من البقدونس المفروم للتزيين.