سلطة يونانية صحية بزيت الزيتون والجبن قليل الدسم | وصفة رجيم

عن الوصفة

هذه السلطة اليونانية الصحية تجمع بين مزيج متوازن من الخضروات الطازجة، الجبن قليل الدسم، وزيت الزيتون البكر، لتقديم وجبة غنية بالنكهات والفوائد الصحية. تتميز بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على مضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تدعم القلب وتساعد في الحفاظ على الوزن المثالي. تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة خفيفة ومرتبطة بأسلوب حياة صحي ومتوازن. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانب مع أي وجبة، وتناسب الأنظمة الغذائية بهدف الرجيم أو الحفاظ على الصحة العامة.

مقدمة

تُعتبر السلطة اليونانية من الأطباق الشهيرة التي تجمع بين النكهات المميزة والخامات الغذائية المفيدة. تحتوي على مجموعة من الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والفلفل، مع جبن قليل الدسم وزيت الزيتون الطبيعي، مما يعزز القيمة الغذائية ويكسبها نكهة غنية ومرغوبة. تعتبر هذه الوصفة مثالاً على الأكلات الصحية التي تركز على استخدام مكونات طبيعية وذات فوائد صحية عالية، وتستخدم بشكل واسع في أنظمة الحمية بهدف تعزيز الصحة، التحكم بالوزن، وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة. يمكن تحضيرها بسهولة، وتقدم كوجبة مشبعة تمنح الجسم الفيتامينات، الألياف، والدهون الصحية دون الإفراط في السعرات الحرارية.

المكونات

8 مكون

2 حبة خيار طازج (مقشر ومقطع شرائح)
1 كوب طماطم كرزية (مقطعة أنصاف)
1 حبة فلفل أخضر (مفرومة خشنا)
0.5 كوب بصل أحمر (مفروم ناعماً)
0.5 كوب جبن قليل الدسم (مقطع مكعبات)
2 ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملعقتا كبيرتان عصير ليمون طبيعي
1 ملعقة صغيرة أعشاب طازجة (أوريجانو أو نعناع) (مفرومة)

طريقة التحضير

4 خطوة

1

في وعاء كبير، قم بخلط الخيار، الطماطم، الفلفل الأحمر والبصل. أضف الأعشاب المفرومة.

5 دقائق
2

في زجاجة صغيرة أو كوب، امزج زيت الزيتون مع عصير الليمون وقلّب جيدًا. اسكب المزيج على الخليط وخفّق برفق.

2 دقائق
3

أضيف الجبن قليل الدسم إلى السلطة، وقلّب بلطف حتى يتوزع بالتساوي.

3 دقائق
4

قدّم السلطة على الفور أو قبل التقديم بقليل، ويمكن تزيينها بأوراق نعناع طازجة حسب الرغبة.

5 دقائق
يمكن إعدادها قبل وقت وتبريدها لتعزيز النكهات.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تحتوي هذه السلطة على فوائد صحية متعددة منها تحسين صحة القلب بفضل زيت الزيتون الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة من الطماطم والخضروات الطازجة التي تحارب الالتهاب وتقلل من خطر الأمراض المزمنة. الجبن قليل الدسم يوفر البروتين الضروري لدعم بناء الأنسجة وتقوية المناعة، مع تقليل كمية الدهون غير الصحية. الألياف الموجودة في الخيار والفلفل تساهم في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساعد في إدارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على عناصر معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساهمان في تنظيم ضغط الدم ودعم الجهاز العصبي.

نصائح

لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة للحصول على نكهة وفوائد صحية مضاعفة. يمكن تقديم السلطة مع قطعة من خبز الحبوب الكاملة لوجبة متكاملة. يُفضل تجنب إضافة الملح الكثير والتركيز على نكهة الأعشاب الطازجة مثل الأوريجانو أو النعناع لنكهة إضافية وفوائد صحية. يُنصح بتقطيع الخضروات بشكل جيد للحفاظ على مذاق متوازن وسهل الأكل. يمكن تجهيز السلطة قبل التقديم مباشرة للحفاظ على طراوة المكونات وملمسها الممتع.