عن الوصفة
هذه السلطة الموسمية من الفواكه الطازجة تعتبر خيارًا صحيًا وخفيفًا، فهي خالية من السكر المضاف وتحتوي على مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن. مناسبة لرجيم الصحة وتساعد على تعزيز المناعة وتحسين الهضم. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى طبيعية مغذية، مما يساعد في الحفاظ على نظام غذائي متوازن وشهي في ذات الوقت.
مقدمة
تعتبر سلطات الفواكه من الأطباق الصحية التي تستهلك بشكل واسع في أنظمة الرجيم والحميات الغذائية المتوازنة. تحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية التي تزود الجسم بالفيتامينات الضرورية والألياف التي تساعد على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع. عدم إضافة سكر يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الحلويات المصنعة، مع الاحتفاظ بمذاقها الطبيعي والمنعش. تعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة بسهولة وتقدم بشكل سريع، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية لكل الأوقات.
المكونات
7 مكون- 2 حبة موز طازج (مقطعة شرائح)
- 1 حبة تفاح أخضر (مقطعة مكعبات)
- 1 حبة برتقالة كبيرة (مقشرة ومقطعة)
- 2 حبة كيوي (مقشرة ومقطعة شرائح)
- 1 كوب عنب أحمر أو أبيض (مذاب ومقشر قليلاً)
- 1 كوب فراولة طازجة (مقطعة أنصاف)
- عدد قليل ورقات نعناع طازج (للتزيين)
طريقة التحضير
4 خطوة-
1
اغسل جميع الفواكه جيدًا بالماء البارد لإزالة الأتربة والشوائب.
5 دقائقيمكن وضع الفواكه في ماء مملح خفيف لمدة دقيقتين ثم شطفها جيدًا. -
2
قم بتقشير وتقطيع الفواكه إلى قطع متساوية الحجم وضعها في وعاء كبير.
10 دقائقاحرص على تقطيع الفواكه بشكل أنيق لزيادة جاذبية التقديم. -
3
اخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو يدك لضمان توزيع المذاق بشكل متساو.
3 دقائقتجنب التهليل الشديد للحفاظ على نضارة الفواكه. -
4
قم بتزيين السلطة بأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم مباشرة.
2 دقائقيمكن إضافة رشة خفيفة من القرفة أو الليمون لتعزيز النكهة.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تُعد سلطة الفواكه الموسمية بدون سكر مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين C وA، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، التي تعزز جهاز المناعة وتساهم في صحة البشرة والعينين. تحتوي على كمية عالية من الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك. خلوها من السكر المضاف يجعلها مثالية لمرضى السكري والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من السكريات المكررة. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة. تناولها بانتظام يساهم في تقليل الالتهابات وتحسين مستوى الطاقة والنشاط اليومي.
نصائح
لتحضير سلطة فواكه موسمية لذيذة، اختر ثماراً طازجة ومتنوعة، وتجنب تقشير الفواكه التي تحتوي على قشور ملونة أو قشور غنية بالمواد المفيدة. قوم بتقطيع الفواكه بشكل موحد لسهولة التقديم والتناول. يُنصح بتقديم السلطة فور إعدادها للحفاظ على نضارتها، ويمكن تزيينها بأوراق النعناع الطازجة أو رش قليل من القرفة لتعزيز النكهة. استخدم وعاءاً كبيراً لخلط الفواكه بشكل لطيف لضمان توزيع المكونات بشكل متوازن. يمكنك إضافة بعض شرائح الليمون أو البرتقال لإضافة نكهة منعشة وتقليل الأكسدة في الفواكه المعرضة للهواء لفترة طويلة.