وصفات الرجيم

سلطة الخيار واللبن مع النعناع

Cucumber and Yogurt Mint Salad

15 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تعد سلطة الخيار واللبن مع النعناع خيارًا رائعًا للرجيم، حيث تجمع بين خفة الخيار وفوائد اللبن الصحية مع نكهة النعناع المنعشة. سهلة التحضير ومناسبة للوجبات الصحية، فهي مصدر غني بالبروتين والألياف ومنخفضة السعرات الحرارية. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مثالي لوجباتك اليومية، مما يسهم في تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم بطريقة طبيعية، مع المحافظة على نظام غذائي متوازن.

مقدمة

تُعتبر سلطة الخيار واللبن مع النعناع أحد الأطباق الصحية التي تحظى بشعبية واسعة خاصة بين مهتمي الحفاظ على وزنهم وصحتهم. تتسم هذه السلطة ببساطتها، حيث تعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، دعم عملية الهضم، وتقليل الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، فهي مثالية للرجيم لأنها منخفضة السعرات وغنية بالألياف والبروتينات، مما يعزز الشبع لفترات أطول. يمكن تحضيرها بسرعة ودون الحاجة لمكونات معقدة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن وجبة صحية ومتوازنة في أي وقت من اليوم.

المكونات

3 مكون
  • 2 كوب خيار طازج (مقشر ومقطع رفيع)
  • 1.5 كوب لبن طبيعي قليل الدسم (مخلوط مع قليل من الماء إذا رغبت)
  • 10 أوراق نعناع طازج (مفرومة ناعماً)

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    سلق أو تقطيع الخيار بشكل ناعم، ثم وضعه في وعاء عميق.

    5 دقائق
    اختياري: أضيفي ملعقة صغيرة من الملح لتحسين نكهته.
  2. 2

    خلط اللبن مع الخيار المقطع وإضافة أوراق النعناع المفرومة، وتقليبه جيدًا حتى تتوزع النكهات.

    5 دقائق
    يمكن تبريد المزيج قبل التقديم لزيادة الانتعاش.
  3. 3

    تقديم السلطة في أطباق مناسبة وتزيينها بأوراق نعناع إضافية حسب الرغبة.

    2 دقائق
    لنكهة أكثر انتعاشًا، يمكنك رش القليل من زيت الزيتون قبل التقديم.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم سلطة الخيار واللبن مع النعناع العديد من الفوائد الصحية التي تدعم نمط حياة صحي ومتوازن. الخيار غني بالماء والألياف، مما يساعد على ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم وخفض مستويات الكولسترول. اللبن الطبيعي مصدر ممتاز للبروتين والكالسيوم، الضروريين لتقوية العظام والعضلات، كما يعزز صحة الجهاز المناعي بفضل احتوائه على البروبيوتيك التي تحسن توازن البكتيريا المعوية. النعناع يساهم في تهدئة المعدة وتخفيف الانتفاخ، ويحوي مركبات مضادة للأكسدة تحارب الالتهابات. من خلال مزيجهان، فإن هذه السلطة تدعم عملية فقدان الوزن بطريقة صحية، تقلل من الرغبة في تناول السكريات، وتزيد من الشعور بالشبع، مما يسهل الالتزام ببرنامج رجيم متوازن. كما أنها تساهم في تحسين الهضم وتقليل مشاكل الإمساك، مع تعزيز صحة البشرة وتقليل الالتهابات الداخلية.

نصائح

لتحقيق أقصى استفادة من سلطة الخيار واللبن مع النعناع، يُنصح باستخدام لبن طبيعي خالي من الإضافات الصناعية أو محلى قليلًا، لضمان أعلى قيمة غذائية. يمكن إضافة بعض الزيت الزيتون البكر لتزيد من الفائدة الصحية، أو رش القليل من الملح الطبيعي حسب الرغبة. يُفضل تقديم السلطة مبردة للحصول على نكهة منعشة وطازجة، ويمكن تزيينها بأوراق النعناع الطازجة لمظهر جذاب وطعم رائع. لتحضيرها بشكل فعال، يُنصح بتقطيع الخيار بشكل رفيع لسهولة الامتصاص والنضج. كما يُستحسن إعدادها قبل التقديم بوقت قصير للحفاظ على قوام الخيار ونكهة النعناع الطازجة. يمكن تنويع المكونات حسب الرغبة، مثل إضافة شرائح الرمان أو زيت الزيتون لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية دون زيادة السعرات.