سلطة فتوش صحية بالخبز الأسمر المشوي - وجبة رجيم شهية ومغذية

عن الوصفة

تعد سلطة الفتوش بالخبز الأسمر المشوي خيارًا مثاليًا لتناول وجبة صحية ومتوازنة، حيث تجمع بين خلطات الخضروات الطازجة والخبز الأسمر المقلي بطريقة صحية، مما يضيف نكهة مقرمشة وفوائد غذائية عالية. تحتوي على مكونات طبيعية وغنية بالألياف والفيتامينات، وتناسب أنظمة الرجيم والأنظمة الغذائية المتوازنة، دون قيود غذائية محددة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي في أي وقت من اليوم، مع ضمان الحفاظ على القيم الغذائية وعدم إضافة مكونات دسمة أو غير صحية.

مقدمة

تعتبر سلطة الفتوش من أشهر الأطباق العربية الصحية والمغذية، وتتميز بسهولة إعدادها واحتوائها على مكونات طبيعية غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. بإضافة الخبز الأسمر المشوي، تصبح أكثر فائدة من حيث الألياف والبروتين، مما يعزز الشبع ويدعم عملية الهضم. هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة رجيم أو يرغبون في تناول وجبة خفيفة وغنية بالمغذيات، بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير وسريعة التنفيذ. البروتينات من الخضروات والخبز المشوي تساهم في تعزيز مستويات الطاقة وتحسين صحة الجهاز الهضمي مع تقليل السعرات الحرارية الإجمالية.

المكونات

9 مكون

2 كوب خس مفروم
2 حبة طماطم مشرحة
1 كوب خيار مقشر ومقطع
1 حبة فلفل رومي ألوان مفروم
1 مصفوفة صغيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مفروم
1 كوب خبز أسمر كامل الحبة مشوي ومقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير

4 خطوة

1

تُغسل جميع الخضروات جيدًا وتُقطع حسب الرغبة، ثم تُوضع في وعاء كبير.

5 دقائق
استخدم أدوات حادة ومثالية لضمان تقطيع متساوٍ.
2

يُحمص خبز الشمر في مقلاة جافة أو على النار حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.

10 دقائق
يمكن استخدام الفرن على حرارة 180 درجة مئوية للتحميص بوقت أقل.
3

يُضاف الخبز المشوي إلى الخضروات، ويُرش بالمملحات من عصير الليمون وزيت الزيتون، مع إضافة الأعشاب المفرومة.

3 دقائق
يمكن تعديل كميات التتبيلة حسب الذوق الشخصي.
4

يُخلط المزيج جيدًا ويُقدم فورًا لضمان قرمشة الخبز ونضارة الخضروات.

2 دقائق
إضافة قليل من السماق يضيف نكهة مميزة ومزيدًا من الفوائد الصحية.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم سلطة الفتوش بالخبز الأسمر المشوي فوائد صحية متعددة، فهي غنية بالألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم. تحتوي على مضادات أكسدة من الطماطم والخضروات الطازجة، مما يعزز من جهاز المناعة ويحارب الالتهابات. كما أن الخبز الأسمر المشوي يضيف كمية جيدة من الألياف والبروتين النباتي، مما يزيد الشبع ويقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية. تحتوي على فيتامينات A و C، الضرورية لصحة البشرة والعيون والجهاز المناعي، بالإضافة إلى معادن مثل الحديد والمغنيسيوم التي تساهم في تعزيز مستويات الطاقة ودعم الوظائف الحيوية. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحرصون على نظام غذائي متوازن ويلتزمون بأسلوب حياة صحي يعزز من صحتهم العامة.

نصائح

لتحضير سلطة فتوش متوازنة، يفضل تقطيع الخضروات بشكل متساوٍ للحفاظ على التناسق في الطعم والمظهر. يُنصح بشوي الخبز الأسمر على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُقطَع إلى مكعبات صغيرة قبل إضافته للسلطة مباشرة. يُمكن تتبيل السلطة بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون الطبيعي لتعزيز النكهة والفوائد الصحية. يُفضل تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير للحفاظ على نضارة الخضروات وقرمشة الخبز. يُنصح بعدم استخدام مكونات ذات سعرات حرارية عالية أو مضافات صناعية للحفاظ على الأهداف الصحية لوجبة رجيم أو نظام غذائي متوازن.