وصفات الرجيم

سلطة الفواكه الطازجة والحبوب الكاملة

Fresh Fruit and Whole Grain Salad

15 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

سلطة الفواكه الطازجة مع الحبوب الكاملة خيار صحي ومغذي، تجمع بين نكهات الفواكه الموسمية مع القرمشة التي تضيفها الحبوب، مما يجعلها وجبة خفيفة ومتوازنة مثالية للرجيم. تحتوي على مكونات طبيعية غير معالج، وتُقدم بطعم منعش ومليء بالطاقة، مناسبة لجميع الأعمار وتدعم الصحة العامة بفضل احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية.

مقدمة

تُعد سلطة الفواكه الطازجة والحبوب الكاملة من الأطباق الصحية التي تلبي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، مع الحفاظ على التوازن الغذائي والخلو من أي قيود غذائية محددة. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وتنوع مكوناته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرجيم وللنظام الغذائي اليومي. تحتوي على مزيج من الفواكه الموسمية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، إلى جانب الحبوب الكاملة التي تعزز الشعور بالشبع وتدعم الهضم الصحي. يساهم هذا الطبق في تحسين مستويات الطاقة وتعزيز صحة الجهاز المناعي، مع تقليل السعرات الحرارية المرتفعة والمكونات المعالجة.

المكونات

5 مكون
  • 2 كوب فواكه موسمية متنوعة (مفروطة ومقطعة)
  • 1 كوب الشوفان الكامل أو الكينوا المطبوخة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو عصرة ليمون (اختياري)
  • 0.5 كوب مكسرات مفرومة (اللوز أو الجوز) (اختياري)
  • 1 ملاعقة كبيرة بذور الشيا أو بذور الكتان (اختياري)

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    تجهيز المكونات: قم بغسل وتقطيع الفواكه الموسمية إلى قطع متساوية، واطه الحبوب الكاملة إن كانت غير مطبوخة مسبقًا، أو استخدم المطبوخة منها.

    5 دقائق
    استخدم فواكه متعددة الألوان لزيادة جاذبية الطبق وفوائده الصحية.
  2. 2

    مزج المكونات: في وعاء كبير، أضف الفواكه المقطعة، الحبوب، المكسرات، وبذور الشيا، ثم رش العسل أو عصر الليمون حسب الرغبة وقلّب برفق لتوزيع النكهات.

    5 دقائق
    للحصول على قوام متجانس، يمكن ترك المكونات لعدة دقائق قبل التقديم.
  3. 3

    تقديم السلطة: يُنصح بتقديمها باردة، ويمكن تزيينها بمكعبات فواكه إضافية أو حفنة صغيرة من المكسرات على الوجه.

    2 دقائق
    يمكن إعداد السلطة مسبقًا وحفظها في الثلاجة لساعة لضمان نضارتها عند التقديم.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم سلطة الفواكه والحبوب الكاملة فوائد صحية عديدة، فهي غنية بالألياف التي تعزز الهضم وتحسن حركة الأمعاء، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عبر خفض مستويات الكوليسترول السيئ. كما تساعد الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة على مقاومة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي، بينما تساهم الحبوب الكاملة في تنظيم مستويات السكر في الدم وتشجيع حرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تمنح الجسم طاقة نظيفة وطويلة الأمد، وتزود البشرة بفيتامينات مهمة للحفاظ على نضارتها وصحتها. يُعد هذا الطبق مثالياً لتقوية الجسم بشكل عام وتعزيز نمط حياة صحي، مع ضرورة مراعاة التنوع في المكونات لجعل الفائدة أكبر وتحقيق التوازن الغذائي.

نصائح

لتحضير سلطة فواكه وحبوب كاملة مثالية، يُنصح باستخدام فواكه موسمية طازجة ومقشرة، وتقطيعها بشكل متساوٍ لسهولة التقديم. يُفضل نقع الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الكينوا قليلًا قبل الاستخدام لزيادة الهضم. يمكن إضافة المكسرات المفرومة أو بذور الشيا لمزيد من القرمشة والقيمة الغذائية. يُنصح بتقديم السلطة باردة، ويمكن تزيينها بعصرة ليمون أو عسل طبيعي لتعزيز النكهات. يُراعى ترتيب المكونات بشكل جذاب لزيادة الشهية، كما يفضل إعداد السلطة قبل ساعتين من التقديم للحفاظ على نضارتها وتجانس النكهات.