عن الوصفة
تعد سلطة الفواكه الطازجة مع النعناع والليمون خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة صحية ومنعشة. تجمع هذه الوصفة بين نكهات الفواكه الموسمية المختارة بعناية، ممزوجة بطعم النعناع المنعش وعصير الليمون الحامض، مما يضيف لها لمسة من الانتعاش والطاقة. يمكن تقديمها في أي وقت كمقبلات أو تحلية طبيعية خالية من السعرات الزائدة، وتناسب الأنظمة الغذائية غير المقيدة. إنها سهلة التحضير وتوفر فوائد صحية عديدة بفضل مكوناتها الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
مقدمة
تعتبر سلطة الفواكه من الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، إذ توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والألياف الضرورية لتعزيز المناعة وتحسين الهضم. استخدام الفواكه الموسمية يضمن نضارتها وغناها بالمواد المضادة للأكسدة، فيما يضيف النعناع والليمون نكهة مميزة ومذاقاً منعشاً. تعتبر هذه الوصفة مثالية لنظام غذائي متوازن، فهي تحتوي على مكونات طبيعية 100%، وتساهم في تقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الشعور بالشبع. كما أن طريقة التحضير بسيطة وسريعة، مما يجعلها خياراً مثالياً للعائلات والأفراد الراغبين في تناول وجبة صحية ومغذية طوال السنة.
المكونات
6 مكون- 2 حبة موز متوسط الحجم (مقطعة شرائح)
- 1 حبة تفاح أخضر (مفرومة مكعبات صغيرة)
- 1 كوب فراولة طازجة (مقطعة شرائح)
- 1 حبة برتقالة متوسطة (مقطعة إلى شرائح)
- 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج (مفرومة ناعماً)
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طبيعي
طريقة التحضير
4 خطوة-
1
اغسل جميع الفواكه جيدًا قبل التقطيع لضمان النظافة والسلامة الغذائية.
5 دقائقتأكد من نضارة الفواكه واستخدام أدوات نظيفة. -
2
قم بتقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة ومتساوية وضعها في وعاء كبير.
5 دقائقاستخدام سكين حاد لقطع الفواكه بسهولة. -
3
أضف عصير الليمون على الفواكه وقلّب بلطف لمنع تغير اللون ولحفظ النكهة.
2 دقائقتجنب الإفراط في العصر لتجنب مرارة الليمون. -
4
رشّ أوراق النعناع المفرومة على وجه السلطة، وقلّب برفق لمزج النكهات.
2 دقائقيمكن التقديم مباشرة أو وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للاستمتاع بنكهات أكثر انتعاشًا.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم سلطة الفواكه الطازجة العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وA التي تعزز جهاز المناعة وتحسن البشرة. الألياف الموجودة تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشكلات الإمساك، كما تساهم مضادات الأكسدة في مقاومة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات في الجسم. النعناع يساهم في تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، بينما يعزز الليمون من انتعاش النفس ويعمل كمضاد للبكتيريا. هذه السلطة منخفضة السعرات وغنية بالماء، ما يساعد في ترطيب الجسم ودعم صحة البشرة. تناوله كوجبة خفيفة مفيد لأنه يعزز النشاط والحيوية دون إلحاق ضرر بالصحة أو زيادة الوزن.
نصائح
نصائح للتحضير والتقديم تتضمن تنظيف وتقطيع الفواكه بحجم متساوي لضمان توزيع نكهاتها بشكل متوازن، يفضّل تقديم السلطة ببرودة قبل التقديم لتعزيز الانتعاش، يمكن تزيين السلطة بأوراق النعناع الإضافية لزيادة المظهر الجمالي والنكهة، تُعد مناسبة لتقديمها في حفلات الصيف أو كوجبة خفيفة خلال النهار. يُفضل تجنب إضافة السكر أو المحليات الصناعية للحفاظ على طبيعة الوصفة الصحية، كما يمكن تنويع أنواع الفواكه حسب المتوفر في الموسم لزيادة التنوع والفوائد الغذائية.