عن الوصفة
تُعد سلطة الأفوكادو والطماطم خيارًا مثاليًا للوجبات الصحية والنظيفة، حيث تجمع بين نكهة الطماطم الطازجة وقوام الأفوكادو الكريمي، مع لمسة من الليمون والأعشاب الطازجة. تتميز هذه الوصفة بأنها خفيفة وغنية بالمغذيات وتحتوي على مكونات طبيعية ومتوفرة بسهولة في الأسواق العربية، مما يجعلها مثالية لمن يتبعون أنظمة رجيم أو يبحثون عن وجبة صحية ومتوازنة. بإعدادها خلال دقائق قليلة، يمكن الاستمتاع بوجبة منعشة ومغذية تُعزز من الصحة وتدعم فقدان الوزن بطريقة طبيعية وآمنة.
مقدمة
تتمتع سلطة الأفوكادو والطماطم بشعبية واسعة نظراً لفوائدها الصحية العديدة وطعمها المميز. فهي غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C و E ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحافظ على صحة البشرة. كما تحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تُساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترات أطول، مما يدعم أهداف الرجيم وفقدان الوزن. المزيج بين الأفوكادو والطماطم يمد الجسم بدفعة من الطاقة ويعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل الأحماض الدهنية الصحية والألياف الطبيعية في المكونات. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للإضافة إلى نظام غذائي متوازن بهدف تحسين الصحة العامة والتمتع بنكهة طبيعية ولذيذة.
المكونات
7 مكون- 2 حبة الأفوكادو الناضج (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2 حبة طماطم ناضجة (مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي (للتتبيل وإضفاء نكهة منعشة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري لإضافة دهون صحية)
- رشة ملح بحري خفيف (حسب الرغبة)
- رشة فلفل أسود مطحون طازج (حسب الذوق)
- عدد قليل أوراق نعناع طازجة (للتزيين والطعم المنعش)
طريقة التحضير
2 خطوة-
1
في وعاء كبير، يُخلط الأفوكادو المقطّع مع الطماطم المفرومة، ويُضاف عصير الليمون والزيت الزيتون مع رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
5 دقائقاستخدام عصير الليمون يمنع تغير لون الأفوكادو ويضيف نكهة مميزة. -
2
يُقلب المزيج برفق حتى تتجانس المكونات، ثم يُزين بأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم.
2 دقائقاستخدام أوراق النعناع يضيف نكهة منعشة ويجعل الوصفة أكثر جذباً.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
3
جم
البروتين
15
جم
الكربوهيدرات
20
جم
الدهون
7
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم سلطة الأفوكادو والطماطم مجموعة من الفوائد الصحية المهمة، منها دعم صحة القلب بفضل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار. تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مركب مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. الألياف الموجودة في المكونات تساهم في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وتساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، وتعزيز الإحساس بالامتلاء، مما يدعم برامج الرجيم وفقدان الوزن. إضافة إلى ذلك، فإن غنى المكونات بالفيتامينات والمعادن يعزز من صحة البشرة، ويقوي جهاز المناعة، ويحافظ على مستويات الطاقة الطبيعية. بفضل محتواها العالي من المضادات للأكسدة والفيتامينات، فهي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقوية الجسم بشكل عام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لنمط حياة صحي ومتوازن.
نصائح
لتحقيق أفضل النتائج، يُفضّل استخدام طماطم طازجة وناضجة لضمان نكهة غنية وملونة، كما يمكن إضافة قليل من زيت الزيتون البكر لتعزيز القيمة الغذائية وطعم الوصفة. يُنصح بتقديم السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تزيينها بأوراق النعناع أو المنثول لإضافة نكهة منعشة. عند تقديمها، يُفضل وضعها في طبق واسع ليتم توزيع المكونات بشكل متساوٍ، مع تجنب الإفراط في الملح للحفاظ على توازن الوصفة. يمكن تحضير السلطة مسبقًا قبل التقديم بساعة لتمتزج النكهات بشكل أفضل. كما يُنصح باستخدام مكونات طبيعية وخالية من المعالجة للحفاظ على فوائدها الصحية، وتقديمها مع وجبة خفيفة أو كوجبة جانبية غنية بالمغذيات.