عن الوصفة
تقدم فتة العدس الصحية مع الخبز المحمص وجبة مغذية ومتوازنة تجمع بين فوائد العدس الغني بالبروتين والألياف، مع خبز الحبوب الكاملة. هذه الوصفة مناسبة لمن يبحث عن وجبة خفيفة وملائمة للرجيم، حيث تحتوي على مكونات طبيعية وصحية تدعم الصحة العامة وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. يمكن تحضيرها في دقائق قليلة وتقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة أثناء النهار، وتناسب جميع الأذواق الباحثة عن تغذية صحية ومتوازنة.
مقدمة
تُعتبر فتة العدس الصحية مع الخبز المحمص خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحرصون على تناول وجبات غنية بالبروتين والألياف مع تقليل السعرات الحرارية والدهون غير الصحية. العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي، وهو يدعم صحة القلب ويعزز الجهاز المناعي، كما أنه يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية. مع اختيار مكونات طبيعية، يمكن تحضير هذه الوصفة بسرعة، وتقديمها بشكل يجمع بين النكهات اللذيذة والفوائد الصحية التي تعزز نمط حياة متوازن وصحي.
المكونات
2 مكون- 1 كوب عدس أخضر أو بني مغسول
- 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة المحمص (مقطعة إلى مكعبات)
طريقة التحضير
2 خطوة-
1
يسلق العدس في ماء مغلي مملح حتى ينضج ويبقى طريًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم يُصفى ويترك ليبرد.
20 دقيقةيُضاف ورق غار أو بضع حبات فلفل عند السلق لإضفاء نكهة -
2
يقلى أو يُحمص خبز الحبوب الكاملة في فرن أو على المقلاة حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا، ثم يُترك جانبًا ليبرد.
10 دقائقيمكن استخدام مقلاة جافة أو رش رشة من الزيت الصحي
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تحتوي فتة العدس الصحية على العديد من الفوائد التي تدعم الصحة العامة. العدس يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم، كما أنه مصدر مهم للبروتين النباتي الذي يقلل الاعتماد على اللحوم، مما يقلل من مخاطر ارتفاع الكوليسترول والضغط الدموي. كما أن إضافة الخضروات الطازجة والأعشاب يزيد من محتوى الفيتامينات والمعادن، مما يعزز جهاز المناعة ويحسن عملية الهضم. هذه الوجبة منخفضة السعرات وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الشعور بالشبع. وبفضل احتوائها على مكونات صحية ومتوازنة، فهي مثال للوجبات التي تعزز نمط حياة صحي وتدعم فقدان الوزن بشكل طبيعي وفعال.
نصائح
لتحضير فتة العدس الصحية بشكل مثالي، يُنصح باستخدام العدس الأخضر أو البني لضمان نكهة غنية وقيمة غذائية عالية. يمكن تحميص الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشًا وذو لون ذهبي، مع الحرص على عدم استخدام الزيوت المهدرجة أو الدهون غير الصحية. يُفضل تقديم الطبق مع إضافة عصرة ليمون وبعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والنعناع لإضفاء نكهة مميزة وفوائد صحية إضافية. يمكن تقديمه باردة أو دافئة، ويفضل تقديمه مع جانب من السلطة الخضراء لتحصل على وجبة متوازنة وغنية بالمغذيات. احرص على تزيينه بالمكسرات أو بذور دوار الشمس لإضافة قرمشة وفوائد صحية إضافية.