وصفة براونيز الشوكولاتة الصحية بالموز والتمر سهلة ومغذية

عن الوصفة

استمتع بوصفة براونيز الشوكولاتة الصحية التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الصحية، حيث تعتمد على مكونات طبيعية مثل الموز والتمر بدلاً من السكر المكرر، مع دقيق الشوفان والكاكاو الخام. هذه الوصفة مناسبة لمن يراقبون وزنهم أو يسعون لتحسين نمطهم الغذائي، فهي خالية من الدهون المهدرجة والمضافات الصناعية، وتقدم حلا لذيذاً ومرضياً بدون الشعور بالذنب. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتوفير بديل صحي للبراونيز التقليدية التي تحتوي على كميات عالية من السكريات والدهون الضارة.

مقدمة

تعد براونيز الشوكولاتة الصحية بالموز والتمر خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن وجبة حلوى شهية ومتوازنة، دون التأثير على نظامهم الغذائي الصحي. تعتمد هذه الوصفة على مكونات من طبيعة واحدة، مثل الموز والتمر، اللذين يضيفان حلاوة طبيعية ويعززان قيمة الألياف والمعادن. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة بعد الوجبات أو كحلوى لذيذة في المناسبات. بالإضافة إلى ذلك، فإنها سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لكل من يسعى لتناول حلويات صحية بطريقة سهلة مع الحفاظ على المذاق الرائع والفيتامينات الضرورية.

المكونات

7 مكون

2 كوب موز ناضج (مهروس جيداً)
1 كوب تمر بدون نوى (مفروم)
1 و½ كوب دقيق الشوفان الكامل
¼ كوب كاكاو خام غير محلى
2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
1 بيضة كبيرة (اختياري) (لزيادة التماسك)
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (اختياري)

طريقة التحضير

5 خطوة

1

في وعاء عميق، اخلط الموز المهروس والتمر المفروم جيدًا حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.

5 دقائق
استخدم مزيج الموز والتمر كشكل طبيعي للسكر لتحلية الوصفة.
2

أضف دقيق الشوفان، الكاكاو، الزيت، البيضة والفانيليا إلى خليط الموز والتمر، ثم اخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

10 دقائق
احرص على عدم وجود كتل في المزيج للحصول على قوام موحد.
3

صب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، وسوي السطح بشكل متساوي.

2 دقائق
يمكن وضع مكعبات صغيرة من التمر أو المكسرات على الوجه للزينة والنكهة الإضافية.
4

اخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح السطح ذهبيًا وتثبيتًا عند اللمس.

25 دقائق
افتح الفرن قليلاً للتحقق من النضج قبل إخراجها مباشرة.
5

اترك الوصفة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها للاستمتاع بقوام مثالي ونكهة مركزه.

10 دقائق
يمكن تقديمها مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة الصحية.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تحتوي براونيز الشوكولاتة الصحية بالموز والتمر على العديد من الفوائد الصحية، فهي تزوّد الجسم بمضادات الأكسدة من الكاكاو الخام، والتي تساهم في تحسين المزاج ودعم صحة القلب. الموز يمنح طاقة طبيعية ويحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات. التمر غني بالألياف التي تعزز الهضم وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات والمعادن المهمة. استخدام دقيق الشوفان يضيف قيمة للألياف ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن. بدون استخدام سكر مكرر أو دهون مهدرجة، تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمن يراعون صحتهم ويبحثون عن بدائل غذائية صحية ولذيذة.

نصائح

نصائح للتحضير والتقديم تشمل استخدام الموز الناضج والطري لتحسين النكهة، واختيار تمر طازج غير ملوث لتعزيز الحلاوة الطبيعي. يمكن إضافة حفنة من المكسرات أو حبيبات الشيا على الوجه لإضفاء لمسة من القرمشة والفوائد. يفضل خبز الوصفة في فرن متوسط الحرارة لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى تتماسك بشكل جيد وتكون السطوح ذات لون بني غامق. يمكن تقديم البراونيز مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة الصحية لزيادة الاستفادة الصحية. لتحصل على قوام مثالي، ينصح بتركها تبرد قليلاً قبل التقديم، وتقطيعها بطريقة متساوية للحصول على ذهبية وطعم مثالي في كل قضمة.