وجبات سريعة صحية

تبولة البحر الأبيض المتوسط الصحية

Healthy Mediterranean Tabouleh

25 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تبولة البحر الأبيض المتوسط الصحية هي طبق تقليدي مشبع بالمكونات الغنية بالألياف والفيتامينات، وتتميز بمكوناتها الطازجة والمنعشة التي تساهم في تعزيز الصحة، وتقليل الاصابة بالأمراض المزمنة. يُعد هذا الطبق مثالياً لوجبة سريعة ومغذية، حيث يوفر توازنًا بين النكهات والكمية، وهو مناسب لمختلف الأنظمة الغذائية بدون قيود خاصة. يُحضّر بسهولة باستخدام مكونات طبيعية ومتوفرة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأسرتك وللوجبات الصحية اليومية.

مقدمة

يُعتبر تبولة البحر الأبيض المتوسط من الأطباق الشهيرة التي تجمع بين النكهة والجانب الصحي، حيث يعتمد بشكل رئيسي على البقدونس الطازج والبرغل والخضروات الطازجة. يُعد إعداد هذا الطبق سهلًا وسريعًا، وهو غني بالألياف، مما يعزز الشعور بالامتلاء ويدعم عملية الهضم. كما أنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C وفيتامين K، التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة وصحة العظام. يناسب هذا الطبق الأنظمة الغذائية المختلفة، خاصة للأشخاص الباحثين عن تناول وجبة صحية ومتوازنة، ويُقدم كوجبة خفيفة أو كمقبلات في المناسبات. تتنوع فوائد هذا الطبق، من تحسين صحة القلب إلى المساعدة في التحكم في الوزن، فهو خيار غذائي ممتاز في نمط الحياة الصحي.

المكونات

9 مكون
  • 2 كوب بقدونس مفروم طازج (مفروم ناعم)
  • 1.5 كوب برغل ناعم soaked و مصفى (منقوع ومصفى جيدًا)
  • 2 حبة طماطم مفرومة صغيرة (مفرومة ناعماً)
  • 1 حبة خيار مفروم صغير (مفروم ناعماً)
  • 0.5 كوب بصل أخضر مفروم (مفروم)
  • 0.5 كوب عصير ليمون طبيعي (مقصود للعصير الطازج)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتز
  • حسب الذوق ملح البحر الطبيعي
  • رشة فلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    في وعاء كبير، يُخلط البقدونس المفروم مع البرغل المنقوع والمصفى جيدًا، ثم يُضاف الطماطم والخيار والبصل الأخضر، ويُخلط جيدًا.

    10 دقائق
    استخدام أدوات نظيفة للحفاظ على جودة المكونات.
  2. 2

    يُضاف عصير الليمون وزيت الزيتون ويُتبّل بالملح والفلفل، ثم يُقلب المزيج بلطف حتى يتجانس.

    5 دقائق
    تعديل التوابل حسب الرغبة قبل التقديم.
  3. 3

    يُترك الطبق ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم يُقدم مع شرائح الليمون أو كجزء من وجبة صحية متوازنة.

    10 دقائق
    أفضل تقديمه باردًا لتعزيز نكهته المنعشة.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تبولة البحر الأبيض المتوسط غنية بالمكونات الطبيعية ذات القيمة الصحية العالية. البقدونس، مصدر رئيسي، يساهم في تحسين وظائف الكلى، وتطهير الجسم من السموم، وتعزيز صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات. البرغل، الحبوب المفتتة، هو مصدر ممتاز للألياف التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين عملية الهضم. الطماطم والخيار يضيفان الفيتامينات والمعادن الضرورية، ويعملان كمضادات للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف. الليمون يعزز من امتصاص الحديد ويعطي نكهة منعشة، كما أن الزيت الزيتون البكر الممتاز يوفر دهونًا صحية تعمل على تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. هذا التنوع من المكونات يجعل من تبولة البحر الأبيض المتوسط خيارًا مثاليًا لتحسين اللياقة البدنية، واستدامة الصحة على المدى الطويل، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.

نصائح

لتقديم تبولة البحر الأبيض المتوسط بشكل مثالي، استخدم مكونات طازجة ذات جودة عالية لتحقيق أقصى فائدة صحية ونكهة غنية. ينصح بنقع البرغل لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام للحصول على قوام مثالي، ثم تصفيته جيدًا للتخلص من الماء الزائد. يُفضل تقديم التبولة بعد تزيينها بزيت الزيتون والليمون الطازج لإضافة نكهة غنية ولمسة صحية. يمكن تقديمها مع خبز الحبوب الكاملة أو كجزء من وجبة خفيفة ومتوازنة. ينصح بعدم إضافة الملح بكثرة، والاستعاضة عنه بعصير الليمون لتعزيز النكهة وتقليل الصوديوم. لتحسين المذاق، يمكنك تنكيه التبولة بمزيد من الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو النعناع، وتقديمها باردة لتعزيز الانتعاش. حافظ على التجانس في التقديم، واستخدم أدوات نظيفة لتحضير المكونات للحفاظ على جودة ومدة صلاحية الطبق.