سندويش تونة مشوية صحي بالليمون والأعشاب - سريع للعائلة

حضّر التتبيلة بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والبقدونس والشبت وخردل ديجون والزبادي. اخلط جيداً حتى تتجانس الصلصة.

تتبيل شرائح التونة: ضع قطع التونة في طبق واسع وادهنها جيداً بثلثي كمية التتبيلة، واتركها في الثلاجة 10 دقائق لتمتص النكهات.

سخّن مقلاة ثقيلة أو شواية على حرارة عالية-متوسطة. ادهِن سطح الشواية أو المقلاة بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.

اشوِ شرائح التونة 1.5-2.5 دقيقة لكل جانب لشرائح سُمكها ~1.5 سم (أو حتى الوصول إلى درجة الطهي المرغوبة). لا تطهِ التونة لفترة طويلة لتجنب جفافها.

أثناء الشوي، حضّر الخبز: ادهن السطح الداخلي لكل شريحة بملعقة من التتبيلة المتبقية ثم حمّصها قليلاً في المقلاة أو المحمصة حتى تصبح مقرمشة.

ركّب السندويش: ضع طبقة من السبانخ على قطعة الخبز، أضف شريحة تونة مشوية، ثم شرائح طماطم وخيار. اغلق السندويش بالشريحة الثانية وقطعها نصفين للتقديم.

قدّم السندويش فوراً مع سلطة جانبية خفيفة أو قطع خضار للأطفال.