وجبات سريعة صحية

سندويش الحمص والأفوكادو على خبز الشوفان الصحي

Healthy Chickpea and Avocado Sandwich on Oat Bread

20 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تمثل وصفة سندويش الحمص والأفوكادو على خبز الشوفان خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وصحية تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الغذائية. تتميز الوصفة بمزيج من الحمص المنعش والأفوكادو الغني بالدهون الصحية، مضيفة لمسة من النكهة والملمس الناعم على خبز الشوفان الطبيعي. يمكن تحضيرها بسرعة، وهي مناسبة للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن دون قيود غذائية محددة. تُقدم كوجبة خفيفة أو فطور صحي، وتوفر طاقة مستدامة بالإضافة إلى فوائد صحية متعددة، مما يجعلها خيارًا مثالياً للاسترخاء والنشاط اليومي.

مقدمة

تعد هذه الوصفة من الوجبات السريعة الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة، وتتلاءم مع نمط حياة نشط ومشغول. يُستخدم فيها مكونات طبيعية وغنية بالألياف والدهون الصحية، مما يساعد على تعزيز الشبع وتحسين مستوى الطاقة. الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي، بينما يزود الأفوكادو الجسم بالدهون غير المشبعة الفائدة لصحة القلب. خبز الشوفان يُضيف قيمة غذائية عالية، بفضل احتوائه على الألياف وفيتامينات ب. تعتبر هذه الوصفة مناسبة للباحثين عن وجبة خفيفة ومغذية دون الحاجة لوقت طويل للتحضير، وتُقدم كوجبة متوازنة تدعم الصحة العامة والتوازن الغذائي.

المكونات

7 مكون
  • 4 شرائح خبز الشوفان الكامل (يفضل أن يكون خالي من الإضافات الصناعية)
  • 2 كوب حمص مطبوخ أو معلب (مصفى جيدًا)
  • 1 حبة كبيرة أفوكادو ناضج (مقشرةومهروسة)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز (اختياري للتتبيل)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج (لمنع الأكسدة)
  • حسب الذوق ملح بحري خفيف
  • حسب الذوق فلفل أسود مطحون حديثًا

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    تسخين خبز الشوفان لمدة دقيقة في محمصة خبز أو على مقلاة جافة لتحسين النكهة والملمس.

    2 دقائق
    يمكن تحميص الخبز حسب الرغبة لسطح مقرمش
  2. 2

    توزيع الحمص على شرائح الخبز بشكل متساوٍ، ثم وضع الأفوكادو المهروس فوقه وتتبيله بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

    5 دقائق
    يمكن إضافة شرائح طماطم أو خضروات أخرى حسب الرغبة
  3. 3

    وضع الشريحتين معًا لصنع السندويش، ثم تقطيعه إلى نصفين وتقديمه فورًا.

    3 دقائق
    يمكن استخدام خيط خبيز أو أسلاك معدنية للحفاظ على ثبات السندويش

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم وصفة السندويش هذه فوائد صحية متعددة، فهي غنية بالألياف التي تعزز عملية الهضم وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. الحمص يوفر بروتيناً نباتياً عالي الجودة، ما يدعم بناء الخلايا والحفاظ على العضلات، كما يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار. الأفوكادو يحتوي على دهون غير مشبعة التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي. خبز الشوفان هو مصدر جيد للألياف والفيتامينات، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، ما يساهم في إدارة الوزن. هذه الوجبة سهلة التحضير وتدعم التوازن الغذائي، وتُشجع على نمط حياة صحي ومتوازن.

نصائح

لتحضير الوصفة بشكل مثالي، يُنصح باستخدام حمص مطبوخ طازج أو معلب متوفر في الأسواق، ويمكن تتبيله بملعقة صغيرة من زيت الزيتون والليمون لإضفاء نكهة إضافية. عند تقشير الأفوكادو، يفضل استخدام ملعقة لتجنب هدر الجودة. يُنصح بتقديم السندويش مع قطعة خضراء طازجة، مثل الخيار أو الجزر، لزيادة قيمة الألياف وتغميسها في صوص صحي. يمكن تعديل كمية الملح والتوابل حسب الذوق، وللحصول على قوام أكثر تماسكًا، يمكن دهن الخبز بطبقة خفيفة من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني الطبيعي. يُفضل تحضير المكونات قبل التقديم مباشرة للحفاظ على نضارة الأفوكادو والحمص.