عن الوصفة
تُعد سلطة الخيار والنعناع مع اللبن الزبادي من الوجبات السريعة الصحية والمنعشة، حيث تجمع بين نكهات الخيار الطازج والنعناع العطر مع القيم الغذائية الغنية للبن الزبادي. يُمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانب لوجباتك الرئيسية، فهي لا تحتاج لوقت كبير في التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة. مناسبة لجميع الأعمار، وتساعد على ترطيب الجسم، وتعزيز الهضم، وتقوية المناعة، بفضل محتواها من المكونات الطبيعية والمنخفضة في السعرات الحرارية. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتناسب نظامك الغذائي اليومي بسبب اعتدال مكوناتها وعدم احتوائها على قيود غذائية خاصة.
مقدمة
تُعد سلطة الخيار والنعناع مع اللبن الزبادي خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة الصحية، فهي تجمع بين مكونات طبيعية ومنعشة تُعزز من الفوائد الصحية للصحة والجمال. يُعرف الخيار بخصائصه المرطبة والمنعشة، فيما يساهم النعناع في تحسين الهضم وتعزيز الانتعاش، بينما يضيف اللبن الزبادي قيمة غذائية عالية بكونه مصدرًا للبروتين والبكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة غذائية خفيفة وسهلة التحضير، وتناسب جميع الأعمار والأذواق، فهي غنية بالمكونات الطبيعية التي تدعم الصحة العامة وتشجع على الالتزام بنمط حياة صحي ومتوازن.
المكونات
6 مكون- 2 كوب خيار طازج (مقشر ومُقطّع شرائح رقيقة)
- 1 كوب لبن الزبادي الطبيعي
- 0.5 كوب نعناع طازج (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي
- رشة ملح طبيعي (حسب الذوق)
- رشة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
في وعاء كبير، اخلط شرائح الخيار مع اللبن الزبادي، ثم أضف النعناع المفروم وعصير الليمون. قم بتقليب المكونات جيدًا لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
5 دقائقاستخدم خيارًا طازجًا للحصول على طعم لذيذ ومنعش. -
2
تبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة، واخلط برفق للمحافظة على قوام الخيار والنعناع طريًا وعدم تكسير المكونات.
2 دقائقتذوق قبل التقديم لضبط التوابل. -
3
ضع السلطة في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم لتعزيز النكهات والحفاظ على برودتها.
15 دقائقيمكن تزيينها بأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
3
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تقدم سلطة الخيار والنعناع مع اللبن الزبادي فوائد صحية متعددة، فهي تساهم في ترطيب الجسم وتعزيز صحة البشرة، بفضل قدرتها على ترطيب الجسم من الداخل وتحسين مظهر البشرة. كما تساعد على تحسين عملية الهضم بفضل النعناع واللبن الزبادي، حيث يُخففان من مشاكل عسر الهضم والانتفاخ. تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة. خيارات الدهون فيها منخفضة، مما يجعلها مناسبة لوجبة خفيفة صحية دون زيادة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، فهي مساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل المكونات الطبيعية، وتُعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم جهود السيطرة على الوزن والمساعدة في نمط حياة نشيط وصحي.
نصائح
لتحضير السلطة بشكل مثالي، يُنصح باستخدام خيار طازج وذات قشرة رقيقة، وطحن النعناع حديثًا للحصول على نكهة أقوى وأطيب، يُمكنك تقديمها فوراً بعد التحضير للحفاظ على نضارتها، أو وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتعزيز النكهات. يُفضل تقديمها في أطباق زجاجية أو خزفية شفافة لإظهار ألوان المكونات الطازجة. لتقديم أكثر تنوعًا، يمكن إضافة شرائح رقيقة من البصل الأحمر أو مكعبات قليلة من الطماطم للتحسين من القيمة الغذائية والنكهة. يُستحسن تقديمها مع قطع من الخبز الكامل أو الشوفان لتكملة الوجبة. احرص على عدم إضافة الملح بشكل كبير؛ إذ يمكن الاعتماد على نكهة النعناع والخيار لإضفاء الطعم المنعش.