سلطة الجرجير والرمان منخفضة السعرات مع جبن الفيتا الصحي

عن الوصفة

تُعد سلطة الجرجير والرمان مع جبن الفيتا قليلة الدسم خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وصحية، تجمع بين نكهة الرمان الحلوة وتوابل الجرجير الطازجة، مع لمسة من جبن الفيتا قليل الدسم التي تضيف غنى بالمذاق وقيمة غذائية عالية. يُمكن إعدادها في دقائق قليلة، وتُقدم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لوجبة غنية بالمكونات الصحية، مع ضمان توازن في السعرات والطاقة. هذه الوصفة مناسبة لجميع الأعمار وتساعد في تعزيز الصحة العامة من خلال مكوناتها الطبيعية والمنخفضة في السعرات الحرارية والدهون، مع توفير الألياف والفوائد المناعية التي تساهم في تحسين الهضم وتقوية المناعة.

مقدمة

تُعد هذه السلطة من الوصفات الصحية السهلة التي تتناسب مع نمط حياة حديث يتطلب خيارات غذائية خفيفة ومتوازنة. تتميز بمكوناتها الطبيعية مثل الجرجير الغني بالفيتامينات والألياف، والرمان الذي يعزز مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى جبن الفيتا قليل الدسم الذي يضيف نكهة لذيذة دون زيادة الدهون. يمكن إعداد هذه السلطة بسرعة وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي خفيف، وتُعتبر خيارًا ممتازًا لمن يحرص على تناول الطعام الصحي دون التضحية بالنكهة. تساعد مكونات هذه الوصفة على تحسين عملية الهضم، دعم الجهاز المناعي، وتقليل مستويات الكوليسترول، كجزء من نظام غذائي متوازن ومتعدد الفوائد الصحية.

المكونات

7 مكون

4 كوب جرجير طازج (مغسول ومقطع)
1 كوب رمان منزوع البذور (طازج أو مجمد)
100 جرام جبن الفيتا قليل الدسم (مفروش crumbled)
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
حسب الرغبة ملح بحري خفيف

طريقة التحضير

3 خطوة

1

في وعاء كبير، أضف الجرجير المقطع ورمان البذور. قم بتقليب المكونات برفق لضمان توزيع متساوٍ للنكهة والفواكه.

5 دقائق
استخدام ملاعق غير معدنية للحفاظ على لون النعناع الطبيعي.
2

في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. اسكب الخليط على السلطة وقلّب برفق لتوزيع التتبيلة.

3 دقائق
يمكنك إضافة قليل من العسل أو دبس الرمان لمزيد من الحلاوة.
3

رش جبن الفيتا فوق السلطة، ويمكن تزيينها بأوراق نعناع طازجة إذا رغبت في ذلك. قدّم السلطة فورًا لضمان نضارتها.

2 دقائق
تقديم السلطة مع خبز الحبوب الكاملة يضيف قيمة غذائية ويكمل الطعم.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم هذه السلطة فوائد صحية متعددة، حيث يُعتبر الجرجير مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل فيتامين C وK، والألياف التي تحسن من عملية الهضم وتدعم صحة القلب. الرمان معروف بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، بالإضافة إلى دعم صحة الأوعية الدموية. جبن الفيتا قليل الدسم يُضيف البروتين والكالسيوم مع الحفاظ على عنصر الدهون منخفضًا، مما يعزز صحة العظام ويشبع الشعور بالجوع لفترة أطول. بفضل مكوناتها الصحية، تساعد هذه السلطة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة الجهاز المناعي، وخفض نسبة الكوليسترول الضار، مع دعم صحة البشرة والشعر من خلال مضادات الأكسدة والفيتامينات.

نصائح

لتحضير السلطة بشكل مثالي، يُفضل غسل الجرجير جيدًا لإزالة الأوساخ والمواد العالقة، وتقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكن توزيع الرمان بشكل متساوٍ لزيادة الاستمتاع بالفواكه والنكهات. يُنصح بتقديم السلطة فور تحضيرها للحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية، ويمكن إضافة قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على الوجه لتعزيز النكهة والفوائد الصحية. يُمكن تزيين السلطة بأوراق النعناع الطازجة أو بعض البذور المختارة لإضفاء لمسة جمالية ونكهة إضافية. تُقدم كوجبة خفيفة أو طبق جانبي بعد التتبيل مباشرة، ويُفضل تقديمها مع شرائح خبز الحبوب الكاملة لمزيد من التغذية والمذاق الشهي.