وجبات سريعة صحية

سلطة الفتة الصحية مع اللبن والأعشاب

Healthy Fattoush Salad with Yogurt and Herbs

15 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

سلطة الفتة الصحية مع اللبن والأعشاب تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومتوازنة، تجمع بين فوائد الخضروات الطازجة والبروبيوتيك من اللبن، مع إضافة نكهة الأعشاب الطازجة. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويرغبون في تناول وجبة مغذية ومرنة دون قيود غذائية محددة. يمكن تحضيرها في وقت سريع وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يعزز من مناعتك ويحافظ على صحتك الهضمية.

مقدمة

تُعتبر سلطة الفتة الصحية مع اللبن والأعشاب واحدة من الأطباق التي تجمع بين التغذية الصحية والطعم الشهي، حيث تعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة في الأسواق العربية. تمثل هذه السلطة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي ويرغبون في تناول وجبة خفيفة ومغذية في آنٍ واحد. تحتوي على مزيج من الخضروات الطازجة، والأعشاب العطرية، واللبن الغني بالبروبيوتيك، مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ودعم المناعة. إضافة إلى ذلك، فهي لا تتطلب وقتًا طويلاً لإعدادها وتناسب جميع الأذواق، بما في ذلك من يتبعون حميات غذائية متنوعة.

المكونات

9 مكون
  • 2 كوب خس مفروم (مفروم بشكل ناعم)
  • 1 كوب خيار مقطع
  • 1 كوب طماطم صغيرة مقطعة
  • 0.5 كوب فلفل رومي أخضر مقطع
  • 0.5 كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 كوب لبن طبيعي قليل الدسم
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • حسب الرغبة ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

3 خطوة
  1. 1

    في وعاء كبير، اخلط الخس، الخيار، الطماطم، الفلفل، والبقدونس بشكل جيد.

    5 دقائق
    تقطيع المكونات بشكل متساوٍ لضمان توزيع النكهات.
  2. 2

    في وعاء آخر، امزج اللبن مع عصير الليمون والملح والفلفل حتى يتجانس، ثم أضفه إلى خليط الخضروات.

    3 دقائق
    يمكن إضافة المزيد من الليمون لمذاق أurer.
  3. 3

    رشّ الأعشاب المفرومة على الوجه، وقلّب برفق لتوزيع النكهات، ثم قدّم فورًا مزينًا بقطع إضافية من الأعشاب إذا رغبت.

    2 دقائق
    للحصول على مذاق أومامي، يمكنك إضافة قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم سلطة الفتة الصحية فوائد عديدة تؤثر إيجابيًا على صحتك بشكل عام. فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تعزيز الهضم وتقليل مشاكل الإمساك، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الأعشاب والخضروات التي تساهم في محاربة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة. اللبن غني بالبروبيوتيك الذي يدعم صحة الأمعاء ويعزز التوازن البكتيري، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الانتفاخ والغازات. كما أن مكوناتها قليلة الدسم وذات سعرات حرارية معتدلة، ما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية المتوازنة. تناول هذه السلطة بانتظام يساهم في تحسين مستويات الفيتامينات والمعادن بالجسم، ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يدعم فقدان الوزن بشكل صحي.

نصائح

لتحقيق أفضل النتائج، يُنصح باستخدام خضروات طازجة ومتنوعة كالخس، الخيار، الفلفل، والطماطم. يمكن تحضير المكونات قبل التقديم بوقت قليل وتخزينها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها. عند إعداد السلطة، يُفضّل تقطيع الخضروات بشكل متساوٍ للحصول على مزيج متناغم من النكهات. يمكن تقديمها مع قطعة من خبز الحبوب الكاملة أو المكعبات المشوية لتحسين القيمة الغذائية. استخدم اللبن الطبيعي غير المحلى، وأضف الأعشاب الطازجة كنعناع، بقدونس، أو كزبرة لتعزيز النكهة والفوائد الصحية. عند التقديم، يمكنك تزيين السلطة برشة من دقيق البذور أو بذور السمسم لتقديم لمسة مقرمشة. تأكد من استخدام المكونات الصحية والمتنوعة لتلبية أذواق جميع أفراد الأسرة.