عن الوصفة
تقدم سلطة الفواكه المشكلة مع الزبادي والعسل وجبة خفيفة صحية تجمع بين تنوع الفواكه الطازجة، وقيمتها الغذائية العالية، وفوائدها لتعزيز المناعة والهضم. تتميز بسهولة التحضير وتناسب جميع الأذواق، إذ يمكن تعديل نوع الفواكه حسب الموسم والتوافر. إنها خيار مثالي لمن يبحث عن وجبة سريعة وصحية تتضمن الفيتامينات والألياف مع لمسة من العسل الطبيعي والزبادي الغني بالبروتين والبكتيريا النافعة. يمكن تقديمها كوجبة إفطار، أو تحلية صحية، أو وجبة خفيفة خلال اليوم، مع الاستفادة من طعمها المنعش وفوائدها الغذائية المتعددة.
مقدمة
تعد سلطة الفواكه المشكلة مع الزبادي والعسل واحدة من الأطباق الصحية والمميزة التي تجمع بين تنوع الفواكه وفوائد الزبادي والعسل الطبيعي، مما يساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي، وتحسين الهضم، وتزويد الجسم بكمية غنية من الفيتامينات والمعادن. تعتبر هذه الوصفة سهلة الإعداد ومناسبة لجميع الفئات العمرية، خاصة عند الرغبة في تناول وجبة خفيفة ومغذية بدون إضافة سعرات حرارية زائدة أو مواد صناعية. بفضل مكوناتها الطبيعية والمتوفرة في الأسواق، يمكن تحضيرها بسرعة وتقديمها كوجبة مغذية في أي وقت من اليوم.
المكونات
5 مكون- 4 كوب فواكه مشكلة (موز، تفاح، عنب، مانجو، توت) (مفرومة ومقطعة حسب الرغبة)
- 1 كوب زبادي طبيعي
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
- 2 ملاعق كبيرة مكسرات مجروشة (اختياري)
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
تحضير الفواكه المفرومة وتوضع في وعاء كبير. يُمكنك إضافة عصير الليمون لمنع تأكسد الفواكه وإضافة نكهة منعشة.
5 دقائقاختياري: استخدم فواكه موسمية لضمان الطزاجة والتنوع. -
2
يُمزج الزبادي مع العسل جيدًا حتى يتجانس، ثم يُضاف إلى الفواكه ويُقلب برفق لضمان توزيع متساوي.
3 دقائقيمكن إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة لمزيد من النكهة. -
3
يُزين المزيج بالمكسرات المجروشة ويُقدم مباشرة بعد التزيين. يُفضل تقديم السلطة باردة للاستمتاع بنكهتها وطعمها المنعش.
2 دقائقتقديم السلطة بعد التبريد يعزز من طعمها ويمنحها قوامًا أكثر انتعاشًا.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تحتوي سلطة الفواكه المشكلة مع الزبادي والعسل على العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بفيتامين C والفيتامينات الأخرى التي تعزز المناعة وتحارب الالتهابات. الألياف الموجودة في الفواكه تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. الزبادي مصدر مهم للبروتين والبكتيريا المفيدة، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقوي الجهاز المناعي. العسل الطبيعي يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ويعزز الشفاء الطبيعي للجروح، بالإضافة إلى إضفاء نكهة حلوة طبيعية دون سكر مضاف. بشكل عام، توفر هذه الوصفة توازناً مثالياً بين الطعم والفائدة الصحية، وتناسب أسلوب حياة يعتمد على الطعام الطبيعي والتغذية المتوازنة.
نصائح
لتحقيق أفضل النتائج، اختر الفواكه الطازجة والملونة مثل العنب، الفراولة، المانجو، والكيوي لضمان مذاق غني ومرتب. يُنصح بتقديم السلطة بعد تبريدها لمدة ساعة في الثلاجة لتعزيز النكهة الانتعاشية. يمكن تقديمها في أطباق تقديم شفافة لإظهار الألوان الزاهية. استخدم الزبادي الطبيعي خام، واختر العسل العضوي للمذاق الأصيل. يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة أو بذور الشيا لإضافة قوام مغذي. استغلال القليل من عصير الليمون أو النعناع الطازج يمنح السلطة لمسة منعشة إضافية. حافظ على تنويع الفواكه حسب الموسم لضمان توافر المكونات الطازجة وتقديم تجربة مصفاة بشكل دائم.