سلطة العدس والبازلاء مع الليمون والزيت الزيتون

تحتوي هذه السلطة على العديد من الفوائد الصحية المذهلة. العدس والبازلاء من المصادر الغنية بالبروتين النباتي الذي يدعم بناء الأنسجة والعضلات، ويساعد على تقوية جهاز المناعة. الألياف الموجودة تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الأمراض القلبية. زيت الزيتون البكر هو مصدر ممتاز للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات. الليمون يمد الجسم بفيتامين ج الضروري لتعزيز المناعة وتحسين امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاعتماد على مكونات طبيعية وخالية من الصوديوم المضاف يعزز من استدامة النظام الغذائي ويحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسمنة.