وجبات سريعة صحية

شوربة العدس والخضروات الصحية في أكواب جاهزة للأخذ

Healthy Lentil and Vegetable Soup in Ready-to-Go Cups

45 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تعد شوربة العدس والخضروات الصحية في أكواب جاهزة للأخذ خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومتوازنة. تجمع هذه الوصفة بين العدس الغني بالبروتين والألياف مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، مما يوفر وجبة خفيفة مغذية تُمكنك من تناولها في أي مكان، سواء كنت في العمل أو أثناء التنقل. تتميز الشوربة بقيمتها الغذائية العالية، وكونها سهلة التحضير، فضلاً عن كونها مناسبة لجميع أفراد العائلة. يمكن تحضيرها مسبقًا وتعبئتها في أكواب محكمة الإغلاق، مما يجعلها مثالية للاستمتاع بوجبة صحية طوال اليوم. إنها خيار صحّي وأنيق للوجبات السريعة، مع ضمان حصولك على غذاء متوازن ومغذي بسرعة وسهولة.

مقدمة

تقدم شوربة العدس والخضروات الصحية في أكواب جاهزة للأخذ حلاً مثاليًا للأشخاص المشغولين الذين يحرصون على تناول وجبات غذائية صحية ومتوازنة. العدس مصدر غني بالبروتين النباتي والألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتحسن من عملية الهضم. إضافة الخضروات الطازجة مثل الجزر والكرفس والبصل تعزز من الفوائد الصحية، وتضيف نكهات لذيذة تجعلك تستمتع بكل قضمة. تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير، ويمكن إعدادها مسبقًا وتعبئتها في أكواب مخصصة للأخذ، مما يسهل الحصول على وجبة صحية في أي وقت وأي مكان. كما أنها خالية من الدهون المشبعة والمواد الحافظة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص المهتمين بصحتهم ورفاهيتهم.

المكونات

10 مكون
  • 1 كوب عدس أحمر جاف (مغسول ومصفى)
  • 1.5 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • 4 أكواب ماء أو مرق خضروات منخفض الصوديوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحر منقّى
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير

4 خطوة
  1. 1

    في قدر على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يذبل ويكتسب لونًا ذهبيًا، حوالي 5 دقائق.

    5 دقائق
    يمكن إضافة القليل من الكمون لإضفاء نكهة مميزة.
  2. 2

    يُضاف الجزر والكرفس ويُحرك لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الطماطم ويُترك المزيج يطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.

    5 دقائق
    تقطيع الخضروات صغيرًا يساعد على سلقها بسرعة.
  3. 3

    يُضاف العدس والماء أو مرق الخضروات، ويُتبّل بالملح والفلفل، ثم يُترك ليغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس وتتلاءم النكهات.

    30 دقيقة
    يمكن إضافة الليمون أو الأعشاب الطازجة بعد الطهي.
  4. 4

    عند الانتهاء، يُترك الخليط ليبرد قليلًا، ثم يُعبأ في أكواب نظيفة ومحمية بإحكام للاستخدام المستقبلي.

    5 دقائق
    يمكن تزيين الشوربة برشة من الأعشاب المفرومة قبل التقديم.

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

توفير شوربة العدس والخضروات الصحية فوائد صحية عديدة؛ فهي غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي الذي يحل محل البروتينات الحيوانية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنظام النباتي أو النباتي الجزئي. تحتوي الخضروات الطازجة على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم جهاز المناعة وتحسن صحة البشرة. كما أن تحضيرها في أكواب محكمة الإغلاق يمنع التلوث ويحافظ على نضارة المكونات، مما يساعد على الاحتفاظ بقيمتها الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فهي منخفضة السعرات الحرارية ومرتفعة بالقيم الغذائية، مما يساهم في إدارة الوزن وتقوية الجسم بشكل عام. هذا النموذج من الوجبات يعزز نمط حياة صحي يساعد على تحسين مستويات الطاقة والنشاط اليومي.

نصائح

لتحضير الشوربة بشكل مثالي، يُنصح بغسل العدس جيدًا قبل الطهي لضمان نضارته ونظافته. يمكن إعداد الشوربة مسبقًا وتبريدها قبل التعبئة في الأكواب لتعزيز نكهتها. استخدم أكواب زجاجية أو صناديق محكمة الإغلاق لضمان الحفاظ على القيم الغذائية وسهولة النقل. عند التقديم، يمكن تزيين الشوربة بشرائح من الليمون أو رشة من الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة لإضافة نكهة منعشة. للحصول على طعم غني، يُفضل طهي الخضروات حتى تصبح طرية قبل إضافة العدس والماء. يمكن تحضير كمية أكبر وتجميد الأكواب للاستفادة منها خلال الأسبوع، مما يسهل الحصول على وجبة صحية في أي وقت دون الحاجة إلى تحضير يومي.