شاورما دجاج صحية وسريعة بصوص الزبادي والنعناع على خبز قمح كامل

تحضير التتبيلة: في وعاء واسع اخلط 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود والملح. قلب المكونات جيداً.

أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة وادعكها جيداً حتى تتغلف. غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل (يمكن تركه حتى ساعة لنتيجة ألذ).

خلال التتبيل حضّر صلصة الزبادي: امزج الزبادي مع النعناع المفروم وملعقة صغيرة عصير ليمون. ضبط الملوحة حسب الذوق.

سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية. أزل الدجاج من التتبيلة وصفّه جيداً من السائل الزائد.

اقلِّ الشرائح في المقلاة لمدة 4-6 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج وتتحمر الأطراف. استخدم حرارة متوسطة لتجنب الجفاف.

سخّن خبز القمح الكامل لبضع ثوانٍ في المقلاة أو الفرن لتليينه. حضّر الخضار: قطع الخس، الخيار، والطماطم، وشرائح البصل.

املأ كل خبزة بكمية مناسبة من الخس والخضار، ثم ضع شرائح الدجاج المشوي، أضف ملعقتين من صلصة الزبادي والنعناع.", "duration": "5 دقائق", "tip": "لف الخبز بإحكام واستخدم قطعة ورق لاعتباره وجبة متنقلة ومناسبة للأطفال."

رشّ السماق إن رغبت وقدّم اللفائف مع شرائح ليمون وباقي الصلصة جانباً.