وصفة شاورما الدجاج الصحية مع خبز القمح الكامل | طب بلاس

عن الوصفة

تُعد شاورما الدجاج الصحية مع خبز القمح الكامل خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومتوازنة، حيث تجمع بين نكهة الشرق الأوسطي الشهية وفوائد التغذية الصحية. تعتمد الوصفة على استخدام قطع دجاج مشوية وتوابل طبيعية، مع خبز قمح كامل غني بالألياف، مما يعزز الشبع ويدعم الجهاز الهضمي. يمكن تقديمها مع مجموعة من الخضروات الطازجة والصلصات الصحية لتحصل على وجبة متكاملة من البروتين والألياف والفيتامينات.
هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يسعون لتناول وجبات سريعة صحية دون التضحية بالنكهة أو القيم الغذائية، مع مراعاة التصنيفات الغذائية المفتوحة والمتوازنة.

مقدمة

تُعتبر شاورما الدجاج الصحية مع خبز القمح الكامل خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة سريعة ومغذية تتسم بالنكهة اللذيذة والفوائد الصحية. فهي تجمع بين البروتين العالي من الدجاج والخضروات الطازجة، مع ضرورة استخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة والدهون المشبعة. توفر الوصفة توازنًا جيدًا بين الطعم الصحي والسهولة في التحضير، ويمكن تكييفها حسب الرغبة باستخدام توابل وأعشاب طبيعية لتعزيز النكهة. بالإضافة إلى ذلك، فهي مناسبة لمن يتبعون أنظمة غذائية متنوعة، نظراً لعدم احتوائها على مكونات تتعارض مع قيود غذائية محددة، مع الحفاظ على طابع الوجبات السريعة الصحية التي تصلح للأكل في أي وقت من اليوم.

المكونات

8 مكون

4 قطع صدور دجاج مشوية (مقطعة شرائح رقيقة)
4 قطع خبز قمح كامل
2 ملعقة كبيرة ليمون معصور (للتتبيل وإضفاء نكهة منعشة)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طبيعي (للتتبيل والشواء)
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهارات الشاورما (قرفة، فلفل أسود، كركم، كمون، بابريكا)
حسب الرغبة كمية مناسبة خضروات طازجة (طماطم، خس، فلفل أخضر)
½ كوب زبادي يوناني خالي الدسم (للصلصة الصحية)

طريقة التحضير

3 خطوة

1

تتبيل صدور الدجاج بالليمون والثوم والبهارات وزيت الزيتون، وتركها لمدة ساعة في الثلاجة لتعزيز النكهة.

60 دقيقة
استخدام توابل طبيعية خالية من المواد الحافظة
2

سخن مشواة أو فرن، واطهي شرائح الدجاج لمدة 15-20 دقيقة حتى تصل إلى النضج الكامل، مع تقليبها بشكل منتظم.

20 دقيقة
استخدام طاية غير لاصقة لتقليل الزيت
3

سخن خبز القمح الكامل قليلًا، وضع فوقه شرائح الدجاج، وأضف الخضروات المفرومة، ورش الصلصات الصحية حسب الرغبة.

5 دقائق
يمكن لفها بشكل رول لإضفاء شكل جذاب وسهل الأكل

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تمتاز شاورما الدجاج الصحية مع خبز القمح الكامل بالفوائد الصحية المتعددة، فهي توفر مصدرًا غنيًا بالبروتين الضروري لبناء العضلات ودعم جهاز المناعة. كما أن استخدام خبز القمح الكامل يزيد من محتوى الألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول مما يسهم في إنقاص الوزن أو الحفاظ عليه. توابل الشاورما الطبيعية تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتعزز الصحة العامة. إضافة الخضروات الطازجة كالخس والطماطم يجلب فوائد فيتامينات ومعادن مهمة للجسم، مما يجعلها وجبة متوازنة تدعم الصحة وتوفر طاقة مستدامة طوال اليوم. هذه الوجبة تساهم أيضًا في تقليل استهلاك الدهون والسعرات الحرارية، مع الاحتفاظ بالنكهة الشهية.

نصائح

لتحضير شاورما دجاج صحية ومميزة، يُنصح باستخدام صدور الدجاج الطازجة وتقسيمها إلى شرائح رقيقة، مع تتبيلها جيدًا بالتوابل والليمون، وتركها لمدة ساعة لتعزيز النكهة. يمكن شويها على سطح غير لاصق أو في الفرن لضمان تقليل كمية الزيت والمزيد من الصحة. قدمها داخل خبز القمح الكامل مع مجموعة من الخضروات الطازجة وصلصات صحية مثل الزبادي اليوناني المخلوط بالأعشاب. للتقديم الأمثل، يفضل تقديمها ساخنة مع التزيين بمحبي المايونيز الصحي أو الخردل الطبيعي، وتقديمها مع طبق جانبي من السلطة الخضراء أو المخللات لإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية. احرص على تقديم الوجبة قريبًا من وقت التحضير للحفاظ على نضارتها وطعمها الشهي.