وجبات سريعة صحية

شاورما الدجاج الصحية مع خبز البرجر الكامل والخضروات الطازجة

Healthy Chicken Shawarma with Whole Wheat Burger Bread and Fresh Vegetables

45 دقيقة 4 حصة سهل

عن الوصفة

تمثل هذه الوصفة مزيجًا متوازنًا من نكهات الشاورما الشهية مع فوائد صحية من استخدام المكونات الطازجة والكاملة. تعتمد على صدور الدجاج المشوية والمتبلة بشكل صحي، تقدم مع خبز البرجر الكامل الذي يعزز الألياف ويقلل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى تشكيلة غنية من الخضروات الطازجة التي تضفي نكهة وقيمة غذائية عالية. تعتبر هذه الوجبة خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن وجبة سريعة صحية ولذيذة، مع احتواء منخفض على الدهون والصوديوم. يمكن تحضيرها في دقائق وتقديمها في أي وقت من النهار، مع ضمان تلبية احتياجات الجسم من البروتين والألياف والفيتامينات بشكل متوازن.

مقدمة

تُعدّ شاورما الدجاج الصحية خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول وجبة لذيذة ومتوازنة تحافظ على صحته، خاصة لأولئك الذين يحرصون على تناول طعام غني بالبروتين ومنخفض بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية. باستخدام مكونات طبيعية وخالية من الدهون المشبعة، يمكن إعداد وصفة مميزة تجمع بين النكهات الشرقية والفوائد الصحية. إعداد هذه الوصفة يُعد سهلاً وسريعًا، مما يجعلها مناسبة لوجبات الغداء أو العشاء، سواءً في المنزل أو أثناء التنقل. بالإضافة إلى ذلك، فهي تلبي رغبات الطعم مع تعزيز الصحة من خلال استعمال خبز كامل وخضروات طازجة، مما يضمن توازنًا بين اللذة والفائدة.

المكونات

12 مكون
  • 500 جرام صدر دجاج خالٍ من العظم والجلد
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون البكر الممتاز
  • 4 خبز خبز برجر كامل الحبة
  • 1 كوب خيار شرائح رفيعة
  • 1 كوب طماطم مقطعة شرائح
  • 1 كوب فلفل رومي ملون مقطع شرائح
  • 0.5 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 0.5 كوب صلصة الزبادي قليلة الدسم (اختياري)

طريقة التحضير

4 خطوة
  1. 1

    تتبيل صدر الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة باستخدام الكركم، البابريكا، الكمون، الثوم، وزيت الزيتون. اترك التتبيلة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

    15 دقيقة
    يمكن تحضير التتبيلة قبل يوم من الطهي لنتائج أفضل
  2. 2

    سخن مقلاة غير لاصقة وأشوي شرائح الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

    15 دقيقة
    استخدام حرارة متوسطة يمنع حرق التوابل ويحافظ على نكهة الدجاج
  3. 3

    قم بتجهيز خبز البرجر الكامل، وضع شرائح الدجاج المشوي داخله، ثم أضف الخضروات الطازجة والبقدونس وصلصة الزبادي حسب الرغبة.

    5 دقائق
    للحصول على نكهة أكثر تنوعًا، يمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الفلفل الأسود
  4. 4

    قدّم الشاورما مع جانب من السلطة أو الفواكه الطازجة، وتمتع بوجبة صحية ومتوازنة.

    5 دقائق
    تأكد من تقديم الوجبة مباشرة بعد الانتهاء للحفاظ على نضارتها

القيمة الغذائية

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)
250 سعرة
السعرات الحرارية
15 جم
البروتين
30 جم
الكربوهيدرات
8 جم
الدهون
5 جم
الألياف
300 مجم
الصوديوم
250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تُقدم هذه الوصفة فوائد صحية متعددة، حيث أن استخدام صدر الدجاج المشوي يوفر مصدرًا رائعًا للبروتين عالي الجودة الذي يعزز بناء العضلات ويدعم جهاز المناعة. وكذلك، فإن الخبز الكامل يزود الجسم بالألياف التي تحسن من عملية الهضم وتساهم في الشبع لفترة أطول، مما يساعد في إدارة الوزن. إضافة الخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم والفلفل يضيف الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ويمد البشرة والنظام المناعي بالدعم المطلوب. كما أن تقليل استخدام الدهون المشبعة والملح يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم. بشكل عام، تعتبر هذه الوجبة خيارًا غذائيًا متوازنًا يدعم نمط حياة صحي وفعّال لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي.

نصائح

لتحقيق أفضل نتائج، يُنصح بتتبيل الدجاج قبل الطهي لمدة ساعة على الأقل، واستخدام زيت الزيتون الصحي أثناء الشوي. يمكن تقديم الشاورما مع صلصة الزبادي اليوناني قليلة الدسم لإضافة نكهة غنية بدون سعرات زائدة. حضّر الخضروات بشكل شرائح رفيعة لسهولة الالتفاف، ويمكن استخدام الخيار والجزر والملفوف لتعزيز القيمة الغذائية. يُفضل تقديم الوجبة مباشرة بعد التحضير لضمان طازجيتها، وتقديمها مع عصير طبيعي أو مياه معدنية لترطيب الجسم. وأخيرًا، حافظ على التنويع في استخدام الخضروات حسب تفضيلاتك لضمان تنوع في الفيتامينات والمعادن.