عن الوصفة
ساندويش الأفوكادو والطحينة هو خيار صحي وسريع للتحضير، يجمع بين نكهة الأفوكادو الغنية وقوام الطحينة المميز، مما يوفر وجبة غنية بالدهون الصحية والألياف والمغذيات المفيدة. يمكن تناوله كوجبة إفطار مغذية، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، أو أثناء التنقل. يعتمد على مكونات طبيعية ومتوفرة، ويتميز بقيمته الغذائية العالية التي تعزز من صحة القلب، وتدعيم الهضم، وتقوية المناعة. هذه الوصفة مناسبة لجميع الأعمار وتُعد خياراً مثالياً لمن يسعون إلى نظام غذائي متوازن ولذيذ في آنٍ واحد.
مقدمة
يُعتبر ساندويش الأفوكادو والطحينة من الوصفات الصحية سهلة التحضير، تجمع بين النكهات الغنية بالفوائد الغذائية، وتستخدم مكونات طبيعية ومتوفرة في الأسواق العربية. الأفوكادو مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تحسين صحة القلب وخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف التي تساهم في تحسين الهضم. الطحينة، المصنوعة من بذور السمسم، غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والبروتين النباتي، وتساهم في دعم العظام والجهاز المناعي. يمكن تزيين الساندويش بمكونات إضافية مثل شرائح الخيار أو الطماطم لإضافة نكهات وقيم غذائية متنوعة، مما يجعله وجبة متوازنة وشهية تناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
5 مكون- 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة (مخبوز طازج)
- 2 حبة أفوكادو ناضج (مقشرة ومقطعة شرائح)
- 3 ملاعق كبيرة طحينة السمسم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي (لإضافة نكهة ومنع تغير لون الأفوكادو)
- حسب الرغبة شرائح خيار أو طماطم (اختياري) (للتزيين والإضافة)
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
يُدهن كل شريحة خبز بطبقة من الطحينة بشكل متساوي
2 دقائقاستخدم ملعقة صغيرة لتوزيع الطحينة بشكل متجانس -
2
يوضع شرائح الأفوكادو فوق طبقة الطحينة، ثم يُرش ماء الليمون لتحسين النكهة وحماية اللون
3 دقائقيمكن إضافة شرائح الخيار أو الطماطم حسب الرغبة -
3
يُغطى الشرائح بأخرى من الخبز ويُضغط برفق، ثم يُقطع إلى أنصاف أو أرباع للتقديم
5 دقائقيمكن تقديمه مع جانب من السلطة أو العصير الطبيعي
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
8
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
12
جم
الدهون
7
جم
الألياف
150
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
يُعد هذا الساندويش خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة لاحتوائه على مكونات طبيعية غنية بالدهون الصحية والألياف والبروتين النباتي. الأفوكادو يعزز صحة القلب ويقلل من الالتهابات، كما يُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. الطحينة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة وتدعم صحة العظام بفضل محتواها العالي من الكالسيوم والمغنيسيوم. إضافةً إلى ذلك، يُساعد تناول هذا الساندويش على تحسين عملية الهضم بفضل الألياف، وتقليل الشعور بالجوع لفترات أطول، مما يساهم في الحفاظ على وزن مثالي. يعتبر غنياً بمضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض المزمنة، ويدعم الجهاز المناعي، ويعزز من شعور الشبع لوجبة متوازنة ومغذية في آنٍ واحد.
نصائح
لتحقيق أفضل نكهة وملمس، استخدم خبز الحبوب الكاملة الطازج، ويفضل أن يكون محمص قليلاً قبل وضع الحشوة. يمكن إضافة شرائح الخيار أو الطماطم لتزيين الساندويش وزيادة قيمته الغذائية، كما يمكن تجميد الأفوكادو قبل الاستخدام لزيادة النكهة. عند التقديم، يُنصح بتقطيع الساندويش إلى أنصاف لتسهيل التناول، ويمكن إضافة القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على الطحينة لمزيد من النكهة والفوائد الصحية. للحفاظ على قوام الطحينة ناعماً، يُفضل تقليبها جيداً قبل الاستخدام. استعمل مكونات طازجة وعضوية قدر الإمكان لضمان جودة أعلى وللحصول على نكهة طبيعية أصيلة.