وصفة كبّاب دجاج مشوي مع سلطة يونانية صحية وسريعة | طب بلاس

عن الوصفة

استمتع بوصفة صحية ومتوازنة تتضمن كبّاب الدجاج المشوي الطري مع سلطة يونانية غنية بمكونات طبيعية ومفيدة. تجمع الوصفة بين البروتينات المنخفضة الدسم والخضروات الطازجة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة سريعة وصحية، يمكن تحضيرها بسرعة ومناسبة لجميع الأنظمة الغذائية. استمتع بنكهات الشرق المتوسط بطريقة صحية تزيد من الشعور بالشبع وتدعم أهداف الصحة واللياقة البدنية.

مقدمة

تُعدّ وجبة كبّاب الدجاج المشوي مع السلطة اليونانية من الأطباق اللذيذة والمفيدة التي تجمع بين نكهة الشواء وروعة النكهات المتوسطية. بفضل استخدام مكونات طبيعية مثل الدجاج الطازج والخضروات الموسمية، توفر هذه الوجبة بروتيناً عالي الجودة وأليافاً غذائية، مع تقليل استخدام الدهون غير الصحية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين صحتهم، الحفاظ على وزن مثالي، أو ببساطة للاستمتاع بوجبة خفيفة وشهية تجمع بين الطعم والنكهة الصحية، مع إمكانية تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل.

المكونات

5 مكون

500 جرام صدر دجاج مقطع مكعبات (مرقّملاً بدون جلد)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طبيعي
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات الكباب (يمكن اختيار بهارات طبيعية)

طريقة التحضير

4 خطوة

1

اخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، وبهارات الكباب، واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

35 دقيقة
يمكن إضافة قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة لزيادة النكهة.
2

شُوِّي قطع الدجاج على مشواة أو صينية فرن على حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومطهوة تمامًا.

20 دقيقة
اختبر نضج الدجاج بغرز شوكة للتأكد من نضجه الكامل.
3

حضّر السلطة اليونانية بخلط الطماطم، الخيار، الفلفل الأحمر، الزيتون والجبن الفيتا مع قليل من زيت الزيتون والليمون، وتبّل حسب الرغبة.

10 دقائق
استخدم خضروات طازجة وخالية من المبيدات لتعزيز القيمة الصحية.
4

قدّم كبّاب الدجاج المشوي مع السلطة اليونانية واستمتع بوجبة صحية ومتوازنة.

5 دقائق
يمكن تزيين الطبق بأعشاب طازجة كالنعناع أو البقدونس لإضافة نكهة وطابع جمالي للأطباق.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم وصفة كبّاب الدجاج المشوي فوائد صحية متعددة، فهي غنية بالبروتين الذي يدعم بناء العضلات ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في السيطرة على الوزن. استخدام الدجاج المشوي بدلاً من المقلي يقلل من استهلاك الدهون المشبعة، ويحافظ على صحة القلب. تحتوي السلطة اليونانية على خضروات غنية بالفيتامينات والألياف، التي تحسن من عملية الهضم وتدعم صحة الجهاز المناعي. الأطعمة الطازجة والمكونات الصحية تساهم في تقليل الالتهابات بالجسم وتحسين مستويات الكوليسترول. كما أن الوصفة تقلل من السعرات الحرارية، وتساعد على التوازن الغذائي، وتُعد خيارًا مثاليًا للحفاظ على نمط حياة صحي ونشيط.

نصائح

لتحصل على أفضل نتائج، استخدم قطع دجاج مطهية بشكل متساوٍ وراقب مدة الشوي لمنع جفافها. يمكنك تقديم الكبّاب مع شرائح الليمون والزبادي اليوناني قليل الدسم لتعزيز النكهة. أخيرًا، يمكن تخصيص السلطة بإضافة الزيتون أو الأعشاب الطازجة لزيادة القيمة الغذائية والطعم المميز. كما يفضل تقديم الوجبة مباشرة بعد التحضير للحفاظ على نضارتها وقيمتها الغذائية. للاستمتاع بفائدة أكبر، استخدم مكونات عضوية وطازجة وتجنب الإضافات الصناعية.