فطيرة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن القريش الصحية

عن الوصفة

هذه الفطيرة الصحية تجمع بين حلاوة البطاطا الحلوة المشوية وقيمتها الغذائية العالية مع نكهة الجبن القريش الطازج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة الصحية. يُمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو عشاء خفيف، وتتميز بقيمتها الغذائية الغنية بالألياف والبروتين، مع تقليل الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ما يدعم الحفاظ على الوزن والصحة العامة. سهلة التحضير، وتُعد مناسبة لجميع الأعمار، وتوفر توازنًا غذائيًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة سريعة وصحية دون الإخلال بالنظام الغذائي المتوازن.

مقدمة

تعتبر فطيرة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن القريش واحدة من الوجبات الصحية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. البطاطا الحلوة غنية بالألياف، الفيتامينات، ومضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. إضافة الجبن القريش يمنحها مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، مما يدعم بناء العضلات وتقوية العظام. يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، وتناسب أوقات الوجبات السريعة الصحية، خاصة لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي أو يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا. كما أنها خيار مثالي للأفراد الذين يبحثون عن بديل صحي للحلويات أو الوجبات السريعة التقليدية.

المكونات

7 مكون

2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
1 كوب جبن قريش خالي من الدسم
2 حبة بيض عضوي مخفوق
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
رشة ملح البحر الطبيعي
رشة فلفل أسود مطحون طازج
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)

طريقة التحضير

4 خطوة

1

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وضع شرائح البطاطا الحلوة على صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اشويها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح طرية ومحمرة قليلاً.

30 دقيقة
تأكد من تقليب الشرائح مرة أو مرتين لضمان الشوي المتساوي.
2

في وعاء كبير، اخلط البطاطا المشوية المفرومة مع الجبن القريش، البيض المخفوق، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والقرفة إذا رغبت، حتى تتجانس المكونات تمامًا.

5 دقائق
احرص على عدم طحن المكونات بشكل مفرط للحفاظ على قوام متماسك.
3

اسكب الخليط في قالب مدهون بقليل من زيت الزيتون، ووزع سطحه بالتساوي.

5 دقائق
للحصول على سطح متساوي، استخدم ملعقة مسطحة أو spatula.
4

اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من الأعلى.

25 دقيقة
لتجنب الاحتراق، يمكن تغطية سطح الفطيرة بورق الألمنيوم في منتصف مدة الخبز إذا بدأ بالتحمر بسرعة.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تقدم فطيرة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن القريش فوائد صحية متعددة، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على تحسين عملية الهضم وإحساس الشبع لفترة أطول، مما يدعم إدارة الوزن. البروتين والكالسيوم في الجبن القريش يعززان صحة العظام والعضلات، كما أن الاعتماد على مكونات طبيعية وخالية من المكونات الصناعية يساهم في تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يدعم نمط حياة صحي ومتوازن. تُعد هذه الفطيرة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة غنية بالمغذيات وذات قيمة غذائية عالية دون التخلي عن اللذة والطعم.

نصائح

لتحضير فطيرة البطاطا الحلوة المشوية مع الجبن القريش بشكل مثالي، ينصح بشواء البطاطا الحلوة في فرن محمي مسبقًا على درجة 200 مئوية حتى تصبح طرية جدًا، ثم تفرم جيدًا قبل إضافتها للعجينة. يمكن إضافة القليل من التوابل الصحية مثل القرفة أو جوزة الطيب لتعزيز النكهة. يُنصح بتقديم الفطيرة دافئة مع شرائح خفيفة من الخيار أو أوراق الخس لإضافة نكهة وقيمة غذائية. للحفاظ على قوامها الصحي، تجنب استخدام الزيوت المهدرجة أو الكريمة الثقيلة، واستخدم بدلاً منها زيوت صحية قليلة الاستخدام مثل زيت الزيتون. يمكن تزينها بالزعتر أو الأعشاب الطازجة لمزيد من النكهة واللون. تفضيل تقديمها مع مشروب طبيعي كالشاي الأخضر أو ماء الليمون لتعزيز فوائدها الصحية.