وجبات سريعة صحية
فاهيتا الدجاج الصحية مع خبز التورتيلا الكامل
Healthy Chicken Fajita with Whole Wheat Tortilla
عن الوصفة
وجبة صحية ومتوازنة تجمع بين نكهة الفاهيتا الغنية وفوائد خبز التورتيلا الكامل، مع مزيج من الدجاج المشوي والخضروات الطازجة، تُقدم كوجبة سريعة ولذيذة مناسبة للأفراد الباحثين عن طعام صحي وشهي. تعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لإضافة التنوع إلى نظامك الغذائي وتقوية الجسم بالمكونات الغنية بالألياف والبروتين والأحماض الدهنية الصحية، بطريقة سهلة وسريعة التحضير في المنزل.
مقدمة
تعتبر فاهيتا الدجاج الصحية مع خبز التورتيلا الكامل خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة شهية ومتوازنة دون الشعور بالذنب. تحتوي الوصفة على مكونات قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والبروتين، مما يعزز الشعور بالشبع ويدعم عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم في تحضيرها توابل طبيعية وخضروات طازجة لتعزيز النكهة وفوائدها الصحية، مع الالتزام بمبادئ الأكل الصحي وتنويع المأكولات. تلبي الوصفة جميع التصنيفات الغذائية وتُعد خيارًا مناسبا للعائلة والأفراد الباحثين عن وجبات سريعة مغذية.
المكونات
8 مكون- 500 جرام صدر دجاج مشوي مقطع شرائح (مُتبّل بالتوابل الطبيعية)
- 1 كوب فلفل رومي ملون مقطع شرائح
- 1 حبة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1 كوب طماطم صغيرة مفرومة
- حسب الرغبة ملعقة صغيرة فلفل أسود وكمون و بابريكا
- 4 قطعة خبز التورتيلا الكامل
- 0.5 كوب زبادي طبيعي قليل الدسم
- 2 ملاعق كبيرة ليمون معصور
طريقة التحضير
3 خطوة-
1
يتم تتبيل صدور الدجاج بالتوابل والليمون ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُشوى على النار أو في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
20 دقيقةاستخدام شوكة للتحقق من نضج الدجاج بالكامل. -
2
تُقلى الفلفل والبصل في القليل من الزيت الصحية أو يُشوى للحصول على نكهة لذيذة، ثم يُخلط مع الطماطم والمكونات الأخرى.
10 دقائقإضافة الملح الطبيعي والتوابل حسب الذوق. -
3
تُسخن خبوزات التورتيلا بشكل سريع على النار أو في الفرن، ثم يُحشى الدجاج والخضروات ويُزين بالزبادي والليمون المبشور لأنه يضيف نكهة منعشة ويزيد من القيمة الغذائية.
5 دقائقتقديم الفاهيتا مع شرائح الليمون لمزيد من النكهة.
القيمة الغذائية
القيمة الغذائية
لكل حصة (4 حصة)
250
سعرة
السعرات الحرارية
15
جم
البروتين
30
جم
الكربوهيدرات
8
جم
الدهون
5
جم
الألياف
300
مجم
الصوديوم
250
سعرة حرارية للحصة الواحدة
القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة
الفوائد الصحية
تحتوي فاهيتا الدجاج الصحية على مكونات غنية بالبروتينات الضرورية لبناء الأنسجة وتقوية المناعة، مع توفير الألياف التي تحسن الهضم وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. خبز التورتيلا الكامل يضيف الألياف والمعادن المهمة كالمغنيسيوم والفيتامينات، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من احتمالية الإفراط في الأكل. كما أن استخدام الدجاج المشوي بدلاً من المقلي يقلل من الدهون المشبعة ويفي بتوصيات خبراء التغذية لوجبة صحية. الخضروات الملونة متعددة الألوان، مثل الفلفل والفاصوليا والفطائر، تزود الجسم بمضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية، مما يدعم الصحة العامة ويحسن مستوى الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الوصفة منخفضة في الصوديوم إذا تم استخدام التوابل الطبيعية، مما يفيد من يحتاجون لمراقبة ضغط الدم.
نصائح
لتحضير الوصفة بشكل مثالي، يُنصح بتقطيع الخضروات بشكل رقيق لضمان سرعة الشواء وسهولة الالتصاق بالنكهات. يمكن إعداد الدجاج المخلل والمتبل قبل ساعة لتعزيز النكهات، واستخدام توابل طبيعية دون الملح المكرر لتقليل الصوديوم. عند تقديم الفاهيتا، استخدم خبز التورتيلا الكامل الطازج ويفضل تدفئته قليلاً لتعزيز الطعم والملمس، مع إضافة الزبادي الطبيعي أو الصلصة الحارة الخفيفة لمنح الوصفة لمسة من النكهة والتوازن. التقديم مع كوب من الماء أو الشاي الأخضر يعزز من الشعور بالانتعاش ويكمل الوجبة بطريقة صحية.