وصفة بيتزا صحية بالخضروات والجبن قليل الدسم | طب بلاس

عن الوصفة

هذه الوصفة الصحية لبيتزا الخبز المشوي تجمع بين الفائدة الغذائية والمتعة في الطعم، حيث تُعد خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومتوازنة. يتم إعدادها باستخدام خبز مشوي كقاعدة، وتُزين بخضروات طازجة مثل الفلفل، الطماطم، والبصل، مع جبن قليل الدسم لإضافة نكهة غنية وقليل من الدهون. الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع الأنماط الغذائية، فهي غنية بالألياف، مضادات الأكسدة، وفيها نسبة معتدلة من السعرات الحرارية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو ضمن وجبة رئيسية صحية، وهي مثالية لمن يبحثون عن خيارات غذائية صحية ومتجددة بشكل يومي.

مقدمة

تعتبر البيتزا من الأطباق المفضلة حول العالم، ولكن غالبًا ما تكون غنية بالدهون والسعرات الحرارية. مع ذلك، يمكنك إعداد نسخة صحية منها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مثل خبز الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة والجبن قليل الدسم. البرنامج يعزز من استهلاك الألياف من خلال الخبز والخضروات، بينما يوفر الجبن القليل الدسم نكهة غنية بدون زيادة الدهون. هذه الوصفة مناسبة لمن يرغب في الاستمتاع بوجبة سريعة ومتوازنة، وتعتبر خيارًا ممتازًا لوجبات الغداء أو العشاء، خاصة للمهتمين بشكل عام بصحتهم ورفاهيتهم.

المكونات

7 مكون

4 شرائح خبز الحبوب الكاملة (مقطعة سميكة)
1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم فريش (مقطعة شرائح)
1 حبة بصل أصفر (مفروم رفيع)
1 كوب جبن قليل الدسم (مبشور)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
حسب الرغبة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

4 خطوة

1

سخن الشواية أو المقلاة على نار متوسطة، وضع شرائح الخبز حتى يتحمص ويصبح مقرمشًا لمدة حوالي 2-3 دقائق.

5 دقائق
يمكن استخدام فرن مشوي لتحقيق نفس النتيجة.
2

في وعاء، اخلط الخضروات المقطعة مع زيت الزيتون، الملح والفلفل، ثم وزعها بالتساوي على شرائح الخبز المشوي.

5 دقائق
يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
3

رش الجبن قليل الدسم فوق الخضروات بشكل متساوي، ثم أعِدها إلى الشواية لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح سطح الخضروات لامعًا.

15 دقيقة
راقب العملية حتى لا يحترق الجبن.
4

قدم البيتزا فورًا مع تقديم جانب من السلطة الطازجة أو الزبادي قليل الدسم إذا رغبت.

5 دقائق
تقدم مباشرة للحفاظ على القشرة المقرمشة.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تُقدم هذه الوصفة فوائد صحية متعددة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف من الخبز والخضروات، مما يعزز جهاز الهضم ويقلل من الشعور بالجوع لفترة أطول. الخضروات الطازجة مليئة بالفيتامينات والمعادن، وتساعد على تقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب. استخدام الجبن قليل الدسم يقلل من تناول الدهون المشبعة، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. إلى جانب ذلك، فإن إعداد البيتزا على الخبز المشوي يقلل من الحاجة إلى الزيوت الثقيلة، ويساعد في تقليل السعرات الحرارية بشكل عام، مما يسهم في إدارة الوزن وتحسين مستويات الطاقة والصحة العامة.

نصائح

لتقديم البيتزا بشكل مثالي، يُنصح بتقطيع الخضروات بشكل متساوٍ لضمان طهيها بشكل متوازن، ويمكن وضع القليل من الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر لتحسين النكهة. يُفضل تقديم البيتزا مباشرة بعد طهيها للحصول على قشرة مقرمشة ولون جذاب. يمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود أو توابل خفيفة حسب الرغبة. لضمان توازن المذاق، استخدم جبن قليل الدسم بشكل متساوٍ، ولا تبالغ في كمية الخضروات حتى لا تفقد القاعدة هشاشتها. يُمكن أيضًا تحضير الخضروات مسبقًا وتبريدها لاستخدامها بشكل أسرع أثناء التقديم.