وصفة بوريتو الدجاج والخضروات الصحية في خبز الحبوب الكاملة

عن الوصفة

بوريتو الدجاج والخضروات الصحية في خبز الحبوب الكاملة هو وجبة خفيفة ومتوازنة تجمع بين نكهة الدجاج الطري والخضروات الطازجة، مغلفة داخل خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف. تتميز الوصفة بالاعتماد على مكونات طبيعية وصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة الصحية. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتناولها كوجبة غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات، مع تقليل السعرات الحرارية والدهون غير الصحية. مناسبة لجميع أنظمة التغذية المتوازنة، وتُعطي إحساسًا بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، مما يساعد في التحكم في الوزن وتعزيز الصحة العامة.

مقدمة

تُعد بوريتو الدجاج والخضروات الصحية في خبز الحبوب الكاملة وجبة متكاملة تجمع بين النكهة والفاعلية الصحية. فهي تجمع بين مصدر ممتاز للبروتين من الدجاج، وغنى بالفيتامينات والمعادن من الخضروات المختارة، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية الموجودة في خبز الحبوب الكاملة. هذا الطبق يُقدم كخيار سريع وسهل التحضير، ويُعزز من نمط حياة صحي ومتوازن، حيث يمكن تناوله في أي وقت من اليوم. يركز على تقليل الدهون غير الصحية والسعرات الحرارية، مع تعزيز القيمة الغذائية، ويعكس أسلوب حياة الفئة المهتمة بالصحة واللياقة البدنية. يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي تغذية للحصول على نصائح مخصصة وفقًا للاحتياجات الشخصية.

المكونات

9 مكون

2 حبة صدر دجاج مشوي أو مسلوق (مقطعة إلى شرائح رقيقة)
4 قطعة خبز الحبوب الكاملة
1 حبة فلفل حلو ملون (مقطعة شرائح رقيقة)
2 حبة طماطم صغيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)
1 كوب خس مفروم
0.5 كوب لبن زبادي طبيعي قليل الدسم (للصلصة)
1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
حسب الحاجة ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 حبة ليمون معصور (للنكهة والصوص)

طريقة التحضير

4 خطوة

1

تتبيل صدر الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون، ثم يشوى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً، بعد ذلك يُقطع إلى شرائح رقيقة.

15 دقيقة
يمكن استخدام دجاج مشوي مسبق لتحضيره بسرعة أكبر.
2

توضع خبز الحبوب في مقلاة جافة لمدة دقيقة ليصبح لين وسهل الحشو، ثم يُحشى بشرائح الدجاج والخضروات المقطعة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

5 دقائق
يساعد تسخين الخبز على لفه بسهولة دون تكسير.
3

يُجهز صوص اللبن الزبادي مع ملعقة من عصير الليمون ورشة من الملح والفلفل، ثم يُصب على المحتويات قبل اللف.

5 دقائق
يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو الكزبرة لتعزيز النكهة.
4

يُلف الخبز بإحكام ليشكل بوريتو ويُقطع إلى نصفين، ثم يُقدم مع سلطة جانبية أو شرائح ليمون للمزيد من النكهة.

5 دقائق
يفضل تقديمه مباشرة للحفاظ على طراوة الخبز ونضارة الخضروات.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

تُعد هذه الوصفة وسيلة فعالة لتعزيز الصحة من خلال توفير توازن بين البروتينات والخضروات والألياف، مما يدعم عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول. إن استخدام خبز الحبوب الكاملة يضيف كمية غنية بالألياف التي تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. الدجاج يمد الجسم بفتيامينات بي12 وبروتين عالي الجودة، مما يعزز عملية بناء الأنسجة وتقوية المناعة. الخضروات الملونة مثل الفلفل، الطماطم والخس تزود الجسم بمضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية. بالإضافة إلى ذلك، يوفر هذا الطبق طاقة مستدامة دون ارتفاعات سكر الدم، ويفيد في إدارة الوزن والحفاظ على صحة القلب بفضل احتوائه على دهون صحية وقلل من الدهون المشبعة والمتحولة.

نصائح

لتحضير بوريتو مثالي، يُنصح باستخدام دجاج مشوي أو مسلوق للحصول على أكبر قدر من النكهة وتقليل كمية الزيت، مع مراعاة تتبيله بالتوابل الصحية. يُفضل تقطيع الخضروات رقيقة لسهولة اللف داخل الخبز، ويمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الكزبرة أو البقدونس لإضافة نكهة مميزة. يُراعى تسخين خبز الحبوب الكاملة قبل الحشو لتحقيق قوام مثالي. عند التقديم، يُنصح بتقديم البوريتو مع صلصة اللبن أو الحمص لتحقيق توازن في النكهات. يمكن تقديمها مع سلطة خضراء جانبية لزيادة استهلاك الألياف والفيتامينات. يفضل إعداد الوصفة قبل التقديم بوقت قليل لضمان أن تبقى الخضروات طازجة والخبز ناعمًا وسهل اللف.