كشري العدس الصحي لمرضى السكري

تقدم وصفة كشري العدس فوائد صحية عديدة، خاصة لمرضى السكري بفضل احتوائها على مكونات غنية بالألياف التي تساعد في إبطاء امتصاص السكر وتقليل الارتفاع الحاد في مستويات الجلوكوز بعد الأكل. العدس مصدر ممتاز للبروتين النباتي، الذي يعزز الشبع ويساعد في بناء أنسجة الجسم دون رفع مستويات الأنسولين بشكل كبير. كما أن الأرز البني يمنح طاقة تدوم لفترة أطول ويحتوي على مضادات الأكسدة، مما يساهم في تحسين وظيفة الجهاز المناعي وتقليل الالتهابات. إضافة الخضروات مثل الجزر والكوسا توفر الفيتامينات والمعادن الضرورية، وتساعد على تعزيز الهضم وتحسين صحة القلب. يقلل هذا الطبق من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويشجع على تبني نمط حياة صحي ومتوازن يناسب مرضى السكري ومراقبي الوزن.