وصفة فشار الذرة الطبيعي غير المملح لمرضى السكري | طب بلاس

عن الوصفة

تعد هذه الوصفة وجبة خفيفة صحية ومغذية، تعتمد على فشار الذرة الطبيعي غير المملح بطريقة بسيطة وسهلة التحضير. تعتبر هذه الوجبة مثالية لمرضى السكري، حيث توفر حلاً لذيذاً ومقرمشاً بدون إضافة ملح أو زيوت صناعية، وتساهم في تلبية الرغبة في تناول الأطعمة الخفيفة بطريقة صحية وآمنة. يمكن تناولها في أي وقت خلال النهار كمصدر للطاقة والألياف، مع المحافظة على مستويات السكر في الدم. كما أنها خيار ممتاز للتحكم بالشهية والوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية دون التأثير سلبياً على موازنة النظام الغذائي لمرضى السكري. مناسبة لجميع الأفراد الباحثين عن خيارات خفيفة وصحية وبسيطة التحضير.

مقدمة

يعد الفشار من الوجبات الخفيفة التقليدية التي تتميز بكونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول ويعزز من صحة الجهاز الهضمي. عند تحضيره بدون إضافة الملح أو الزيوت، يصبح خياراً مثالياً لمرضى السكري، حيث يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما أن الذرة مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة والألياف، التي تساهم في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. هذا الطبق يقدم طريقة لذيذة ومرحبة للاستمتاع بوجبة خفيفة توازن بين الطعم والقيمة الغذائية، ويمكن تعديله بسهولة ليصبح جزءاً من نظام غذائي صحي يناسب احتياجات الأفراد الباحثين عن خيارات طبيعية ومغذية دون قيود غذائية محددة.

المكونات

2 مكون

2 كوب ذرة الفشار الطبيعي غير المملح (اختيار عضوي أو طبيعي)
فنجر ملعقة صغيرة ماء (للفة الاستهلاك أو لمنع الالتصاق إن استخدمنا آلة)

طريقة التحضير

2 خطوة

1

ضع ذرة الفشار في آلة صنع الفشار أو قدر على نار متوسطة مع غطاء محكم، ومنع استخدام الزيت أو الملح. استمر في التقليب أو الانتظار حتى ينفجر الفشار بشكل كامل، لمدة حوالي 5-7 دقائق.

7 دقائق
للحصول على فشار مقرمش بشكل مثالي، حاول عدم فتح الغطاء أثناء التبخير.
2

بمجرد نضوج الفشار، قم بنقله إلى طبق تقديم وتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن إضافة رشة خفيفة من التوابل حسب الرغبة دون زيادة الملح، كالفلفل الأسود أو البابريكا.

5 دقائق
يمكنك تفضيل تناول الفشار عندما يكون في درجة حرارة مناسبة لسهولة التناول دون أن يصبح لزجاً.

القيمة الغذائية

لكل حصة (4 حصة)

250 سعرة

السعرات الحرارية

15 جم

البروتين

30 جم

الكربوهيدرات

8 جم

الدهون

5 جم

الألياف

300 مجم

الصوديوم

250 سعرة حرارية للحصة الواحدة

القيم الغذائية تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة

الفوائد الصحية

الفشار الطبيعي غير المملح منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل امتصاص السكر، مما يجعله خياراً مثالياً لمرضى السكري. الألياف تساهم أيضاً في زيادة الشعور بالامتلاء، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات إضافية غير صحية. خلوه من الملح والزيوت الصناعية يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، مع دعمه لمستويات السكر المستقرة. تحتوي الذرة على مضادات أكسدة قوية تسمى الزانثوفيلات التي تقي الخلايا من التلف وتحسن من صحة الأوعية الدموية. بالاعتماد على مكونات طبيعية وخالية من الإضافات، يدعم هذا الطبق نمط حياة صحي ومتوازن ويساعد على إدارة مستويات السكر بشكل فعال، مع تعزيز الشعور بالانتعاش والطاقة أثناء النهار.

نصائح

للتحضير بشكل مثالي، احرص على اختيار فشار ذرة طبيعي غير مملح وخالٍ من الزيوت الصناعية. يفضل استخدام مقلاة ذات غطاء أو آلة صنع الفشار بدون زيت، لضمان الحصول على حبة فشار مقرمشة وبدون إضافات غير صحية. عند التقديم، يمكن تزيينه برشة خفيفة من البهارات الطبيعية مثل مسحوق البابريكا أو الفلفل الأسود لتحسين الطعم وإضفاء نكهة خفيفة دون زيادة الصوديوم. ينصح بتناول الحصة بشكل معتدل، خاصة لمرضى السكري، والتأكد من أن الوجبة تتناسب مع بقية نظامهم الغذائي الصحي. يمكن تقديمه مع مشروب طبيعي مثل الماء أو الشاي الأخضر، والاستمتاع بوجبة خفيفة مغذية تساهم في الشعور بالشبع والانتعاش.