الفول المسلوق بزيت الزيتون والليمون لمرضى السكري

تُوفر وصفة الفول المسلوق بزيت الزيتون والليمون العديد من الفوائد الصحية، فهي غنية بالألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يدعم صحة القلب والشرايين. كما أن وجود زيت الزيتون يعزز من صحة الأوعية الدموية ويقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب، وهو مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحمي الخلايا من التلف. الليمون يضيف خصائص مضادة للبكتيريا ويعزز من امتصاص الحديد، ويعمل كمقوٍ للمناعة. هذه الوصفة تلبي احتياجات مرضى السكري من خلال تزويدهم بوجبة غنية بالبروتين والألياف، مع قليلة السكريات والكربوهيدرات، مما يساعد على تحسين التحكم بمستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي. كما أن مكوناتها توفر شعورًا بالامتلاء لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات السريعة أو غير الصحية.